系列专题：叶茂中：为了中国营销，请向我开炮！

     说起来真令人难以置信，一只鸡腿居然跑遍全世界。但若你去看看周末、周日黄浦江边或西子 湖畔或北海古刹或南港小街的肯德基门口蜿蜒曲折的长龙时，你就得相信：一只鸡腿真的能 跑遍全世界。我在全国到处走，吃得最多的不是饭店酒馆，而是肯德基。鸡腿吃得越多，我 也跑得越快，真是吃什么长什么。

    肯德基是一家国际性的连锁店。其最大的特征便是：一家是一家，十家是一家，百家 、千家、万家还是一家。

    怎么个说法呢？无论你身处何地，只要你到了肯德基，你就会发现其实自己并没有走 多远。因为那红白条的尖屋顶、大胡子山德士上校、宽敞明亮的大玻璃窗、笑容可掬的侍应 生，还有香喷喷脆松松金灿灿咸淡适中的油炸鸡腿，都是你再熟悉不过的了。你坐在里面慢 慢享受这熟悉的美味，好像家就在隔壁。

    来肯德基就餐的绝大多数是小孩。因为肯德基经常随餐派赠一些小画册、卡通纸巾、 玩具手表之类的小玩意，令孩子们难以忘怀，趋之若鹜。一到节假日，争相拉着父母到肯德 基。而肯德基也是深谙怀柔之道，侍应生的笑脸从来都是花般可人，令人没来由地感动。我 认为要看青春少女，那就泡肯德基好了。我住上海中山公园附近的时候，旁边一家肯德基生 意好得要命。后来因城市规划而被迫迁址。临别之际，我们那儿几乎每家每户都收到这家肯 德基一封“款款深情，依依惜别”的辞别函，那份诚挚触手可及，我至今想起来仍唏吁不已 ，不得不佩服人家老外会做生意。

    肯德基刚进中国的时候，曾有人对此忧心忡忡：外来快餐业对中国的快餐业将产生怎 样的冲击呢？尤其看到肯德基里坐满了我们的下一代，这种忧虑就更加沉重。歌手尉华在上 海万人体馆演出时，曾公开发表肯德基没有营养的言论，呼吁大家不要吃肯德基，但是应者 廖 廖，我坐那儿听尉华讲这话，就烦她多管闲事。她自己瘦还嫌不够，我们兄弟可不想瘦，不 吃鸡腿我们怎么胖得起来。但在尉华的爱国心面前，我们又真是惭愧不已。

    老牌子荣华鸡则拿出了实际行动，跟肯德基摆擂台：肯德基开到哪里，荣华鸡就跟到 哪里。真的有一段时间，北京和上海，只要有一家肯德基开业，马上就有一家荣华鸡在旁边 揭牌，擂台打得很热闹，但是结果仍以荣华鸡败北告终。据专家分析，原因在于荣华鸡没有 彻 底导入CI（企业形象识别），具体表现就是其口味今天咸一点，明天淡一点，后天又甜一点 ，形象涣散。而肯德基无论世界各地，永远是你熟悉的那种味道。就像走遍世界的中国人碰 到一起还是讲纯正的中国话一样，令人感受到家乡的温暖。专家是从营销与广告的角度来分 析，我想另外还有一些原因导致这个结局。

    很多时候我们到肯德基并不一定都是为了填饱肚子。比如三两知己想聊聊天，发发呆 ，坐在家里嫌闷，又不想到很复杂的环境，肯德基便是一个蛮不错的选择。尤其是斜倚一个 临窗的座位，一边喝点儿什么，一边悠闲地看窗外车来人往，给自己也给好友一个非常单纯 非常宁静的心境。

    当然也可以有其他的选择，像咖啡馆，或者酒吧，都市里多的是。但那些地方多半价 格不菲，且氛围是既定的，一概的幽幽暗暗，进入其中，心情自然而然就与环境融为一体， 仿佛不是自己的了。倒不如坐在明亮的肯德基里爽气，能够保证它的玻璃永远都是清亮的， 地面随时都光可鉴人。肯德基还能够保证每一分钟实现你的愿望，并且绝不会在你还打算坐 一坐的时候就收走你的盘子杯碟，让你面对空空如也的尴尬。

    论营养，肯德基可能不如中国的荣华鸡、三黄鸡；论口味，更不及中餐的丰富多彩。 但是肯德基所能给予的那份随意、简单和体贴，却是荣华鸡、三黄鸡所不能传达的。营销和 广告专家是否想到了呢？

扩展阅读

版权声明：