食品生产许可证受理审查作业指导书
食品生产许可证 受理审查作业指导书 监督管理处 第一部分 材料受理 一、企业申请食品生产许可证所需材料 二、食品生产许可证书面材料审查参照表 三、食品生产许可证申请书示范文本 企业申请食品生产许可证所需资料 一、食品生产许可证申请书（正本，加盖企业公章，一式二份） 二、工商企业营业执照（复印件，一式二份） 三、食品卫生许可证（复印件，一式二份） 四、企业代码证（复印件，一式二份） 五、企业负责人（法定代表人）身份证（不需办理代码证书的，复印件一式二份） 六、企业生产场所布局图（一份） 七、企业生产工艺流程图（标注关键设备和参数，一份） 八、企业质量管理文件（一份） 九、执行企业标准的企业要提供经质量技术监督部门备案的企业标准文本（一份） 十、获得出口食品卫生注册（登记）和HACCP体系认证的企业，要提供证书复印件和 不合格项记录等审核材料（一式二份） 十一、矿泉水生产企业要提供采矿许可证、采水许可证（复印件，一式二份）和水 质监测报告（一份） 十二、原料中有列入食品质量安全市场准入制度管理的食品，要提供原料生产企业 食品生产许可证复印件（一式二份） 注：１.　要求申报材料按顺序编好，一律使用A4纸规格统一装订。 ２.　企业质量管理文件主要包括： （1）企业内部机构、岗位、人员的具体职责、权限等，并有细化的考核办法（ 特别注意应有对企业负责人、质量管理部门的相关规定）。 （2）生产设备、设施管理制度（含计量器具管理）。 （3）生产车间、厂区环境卫生管理制度。 （4）仓库、储运管理制度（包括原辅材料、成品管理）。 （5）生产过程管理制度，包括关键工序作业指导书。 （6）人员培训管理制度。 （7）文件管理制度。 （8）原辅材料采购、验证制度。 （9）不合格品的管理制度及控制程序。 （10）检验管理制度。 特别注意：企业上报材料时一定要注明有效的联系方式（电话、电子邮件）！ 受理《食品生产许可证》书面材料审查参照表 | 序号|项目 |审查要求 | |1 |申请材料，包括： |齐| | |（1）食品生产许可证申请书（正本，一式二份） |全| | |（2）工商企业营业执照（复印件，一式二份） | | | |（3）食品卫生许可证（复印件，一式二份） | | | |（4）企业代码证（。复印件，一式二份） | | | |（5）企业负责人（法定代表人）身份证（不需办理代码证书的企业，| | | |复印件一式二份） | | | |（6）企业生产场所布局图（一份） | | | |（7）企业生产工艺业务流程图（一份） | | | |（8）企业质量管理文件（一份） | | | |（9）企业标准文本（执行企业标准的企业）（一份） | | | |（10）HACCP体系认证证书、出口食品卫生注册（登记）证（已获得的| | | |企业提供。复印件一式二份） | | | |（11）矿泉水生产企业要提供采矿许可证、采水许可证（复印件一式 | | | |二份）和水质监测报告（一份） | | | |（12）原料中有列入食品质量安全市场准入制度管理的食品，要提供 | | | |原料生产企业食品生产许可证（复印件，一式二份） | | |2 |营业执照、卫生许可证、企业代码 |合法有效，经营范围覆盖申证产品 | | |证、矿泉水企业的采矿许可证、采 | | | |水许可证和水质监测报告 | | |3 |企业主要生产设备、设施 |按审查细则和有关范本，必备设备齐| | | |全 | |4 |备案的产品标准 |执行企业标准的要经备案且达到国家| | | |有关标准，审查组出具审定意见 | |5 |主要检测仪器、设备 |具有必备检验仪器和设备且精度检测| | | |达到要求，在检定有效期内 | |6 |主要原材料、包装材料 |填写齐全，与申报产品相符，原料中| | | |有列入食品质量安全市场准入制度管| | | |理的要提供原料生产企业食品生产许| | | |可证复印件 | |7 |企业生产场所布局图和工艺流程图 |准确、有效，标注关键设备和参数 | |8 |HACCP体系认证证书、出口食品卫生|查验有效性及不合格项记录等材料，| | |注册（登记）证书复印件 |确认该企业是否具备出厂检验能力 | |9 |组织结构图 |组织结构图中须注明独立的质量检验| | | |部门 | |10 |岗位质量责任制及考核办法 |明确逐级职责权限和考核办法 | |11 |生产设备、设施管理制度（含计量 |符合细则要求 | | |器具管理） | | |12 |生产车间、厂区环境卫生管理制度 |符合细则要求 | |13 |仓库、储运管理制度 |符合细则要求 | |14 |生产过程管理制度、关键工序作业 |符合细则要求 | | |指导书 | | |15 |人员培训管理制度 |符合细则要求 | |16 |文件管理制度 |符合细则要求 | |17 |原辅材料的采购、验证制度 |符合细则要求 | |18 |不合格品的管理制度及控制程序 |符合细则要求 | |19 |检验管理制度 |符合细则要求 | 食品生产许可证申请书 （示范文本） 产品类别及申证单元 饮料（瓶装饮用水） 企业名称 全称(应与营业执照严格一致。盖章，不盖章、复印章 无效） 注册地址 （与营业执照上登记注册的住所一致） 　　 生产地点（具体生产地点的详细地址，有多个的要全部列出） 邮政编码 ×××××× 联 系 人 ××× 联系电话 ×××××× 传真 ×××××× 电子邮件 （申请企业没有电子邮件的,可以不填） 申请日期 ×××× 年 ×× 月 ×× 日 国家质量监督检验检疫总局监制 填　写　说　明 1、填写要实事求是，不得弄虚作假。 2、该申请书用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改。填写附件时如 纸张不够，可自行附页。 3、企业名称应与工商行政管理部门核发的企业营业执照名称相一致。 4、产品名称及其品种按照《食品生产许可证实施细则》或相应审查细则的有关规定 填写。 5、年总产值、销售额、缴税额、利润等经济指标均按上年度填写。 6、企业提交食品生产许可证申请书时，应当同时提交以下材料： （1）企业营业执照、食品卫生许可证、企业代码证复印件各1份； （2）企业厂区布局图、生产工艺流程图（需标注关键设备和参数）各1份； （3）经质量技术监督部门备案的企业产品标准1份； （4）企业质量管理文件1份； （5）需要提供的其他相关证明（如HACCP证书、进出口卫生注册（登记）证、矿泉 水开采许可证、取水许可证等）。 7、该申请书封面必须加盖企业公章，企业公章应与工商行政管理部门核发的营业 执照名称相一致。 8、该申请书一式三份（公章复印无效）。质检总局、省局和市（地局）各存1份。 9、该申请书用于首次许可证申请、期满换证申请和扩项申请。 |企 |企业名称 |应与营业执照登记的企业名称一致 | |业 | | | |基 | | | |本 | | | |情 | | | |况 | | | | |食品生产许可证 |首次申请企业不需填写此项，期满换证申请时填写 | | |编号 |；扩项时应填写已取证产品类别和证书编号 | | |法人代表 |与营业执照登 |经济性质 |与营业执照登记内 | | |或企业负责人 |记内容一致 | |容一致 | | |营业执照编号 |有效期内营业 |卫生许可证编 |有效期内卫生许可 | | | |执照编号 |号 |证编号 | | |企业代码 |有效期内企业 |建厂时间 |×× | | | |代码证编号 | | | | |企业总人数 |×× |专业技术人员 |×× | | | | |数 | | | |占地面积 |×× 米2 |建筑面积 |×× 米2 | | |固定资产（现值）|××万元 |流动资金 |××万元 | | |年产总值 |××万元 |年销售额 |××万元 | | |年缴税金额 |××万元 |年利润 |××万元 | | |主导产品名称 |瓶装饮用水、瓶装饮用矿泉水、果蔬汁饮料 | | |是否取得出口食品|否 |是否通过HACCP体系|否 | | |卫生注册证、登记|是，证号 |认证、验证（证书 |是，证号 | | |证（证书号） | |号） | | |申 |产品名称 |瓶装饮用水(饮用天然矿泉水、饮用纯净水) | |报 |及其品种 |××牌天然矿泉水，××牌饮用纯净水 | |产 | | | |品 | | | |情 | | | |况 | | | | |产品执行标准 |瓶装饮用水执行标准 | | |项目总投资 |×× 万元 |（注册）商标 |×× | | |批量投产时间 |×× |商标注册号 |×× | | |年设计能力（吨）|申证产品生产 |年实际产量（ |申证产品上年度产 | | | |线设计能力 |吨） |量（新厂填预计值 | | | | | |） | | |生产值 |申证产品上年 |年销售额 |申证产品上年度销 | | | |度产值 | |售额万元 | | | |万元 | | | | |年缴税额 |×× 万元 |年利润 |×× 万元 | |质量技术监督部门受理申请意见 |审查结论　　　　　　符合/不符合 | |同意/不同意, |出厂检验方式　　　　自行检验/委托 | |年 月 日（印章） |检验 | | | | | |审查组长：签名　　　　　　　年 | | |月 日 | |市（地）质量技术监督部门审定意见 |省级质量技术监督部门审定意见 | |同意/不同意。 |同意/不同意。 | | ...
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