酒厂特殊分析岗位说明书.doc
岗位说明书 岗位名称特殊分析化验岗岗位编号所在部门生产技术科岗位定员1人直接上级化验室主任岗位工资直接下级无分析人所辖人员无分析日期本职： 职责与工作任务：职 责 一职责表述:负责蛋白质项目检验工作时间百分比：40 %工作 任务１．配制药品及试剂频次：次/ 用时：碱溶液、混合指示剂、硼酸、催化剂、单宁溶液、钼酸钠溶液频次：2次/月 用时：３hr２．大麦、麦芽的蛋白质测定须将其粉粹，称取适量，进行消化蒸馏。频次：6次/月 用时：４hr３．麦汁，成品酒总氮的测定先将其加热蒸发近干。然后进行消化，蒸馏。频次：6次/月用时：５hr４．做隆丁区分的麦汁，成品酒在加热蒸发之前还要分别用单宁溶液，钼酸钠溶液进行过滤处理。频次：2次/月用时：６hr５．将分析所得数据以验单的形式汇报，对所用的仪器和器皿进行日常维护和定期清洗。并及时清理现场卫生。频次：每次用时：0.5 hr职 责 二职责表述： 负责进厂酒花的检验工作时间百分比：5 %工作 任务１．配制药品及试剂：苯（甲苯）碱性甲醇频次：１次/月 用时：１hr２．对进厂的酒花首...
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