运作管理入门(ppt)
运作管理入门
目 录
第一部分
家具厂和快餐店,生产管理概念
第二部分：
制造业和服务业,运作管理概念
第三部分：
运作管理在企业中的地位，
第四部分：
运作管理主要内容简介和流行概念
第五部分：
配送游戏
思考

1。 开办一家家具厂（制造业〕

2。 开办一个快食店（服务业）

列举各项重要决策问题
开办家具厂
选择产品线（product lines ）
了解市场趋势
确定原材料供应
劳动力（技能、计划、招聘、培训。。。）
融资
厂址选择
定价
销售渠道选择
技术选择
家具风格选择
公司策略
开办家具厂（续〕
仓库选择：大小，位置
存货管理：原材料、半成品、成品
质量管理
会计：应收、应付。。。
生产计划
组织结构
广告
生产系统的管理
生产系统转换投入成为物品或服务
Production system converts inputs
into goods & services(output)
商品特性
有形产品
生产和消费分离
可运输
可储存
可以重新销售
购买发生之前了解特性
较低的商家和客户互动
服务特性
制造？服务？
运作管理
OM as a functional area
Equal status/importance as marketing, finance
OM as a business process that transforms inputs into outputs
A sequence of recurring economic activities required to carry out such a transformation
This view generated several important results
Business process re-engineering (BPR)
Bottleneck analysis (optimized prod. Tech.)
企业的功能部门
行销
获得顾客
生产/运作
创造产品、提供服务
财务和会计
获得资金
跟踪资金使用情况
航空公司组织简图
商业银行组织简图
制造业组织简图
OM主要内容：
选址（Location),
布局（Layout）
预测分析（Forecasting)
物料管理(Raw material, Inventories)
配送管理（Distribution）
OM流行概念
全面质量管理原则
改进再改进， “精益求精”
全员参与，“群众运动”
树立标杆， “止于至善”
及时生产，“趋零库存”
运用质管方法，“工欲善必先利其器”
质量管理的种种方法
石川罄（质量管理鼻祖之一）：企业 95％的质量问题可以用如下工具解决 －“必需”和 “基本”
作业流程图 － 认识分析作业过程
检核表 － 收集资料
柏拉图 － 现在重点问题
鱼骨图 － 因果效应分析
直方图 － 全盘观察比较
散布图 － 找出因果关联
质量管理的种种方法
全面质量管理（TQM） ISO9000系列
项目特征
涉及一系列相关活动
实现一定目标
时间有限
资源有限
一次性，单元性
项目管理内容
项目例子
设备更新项目
开发，上市新产品
办公室搬迁
制作影视剧
设备大修
合同投标筹划
特定的管理咨询项目
短训课程
巴哈特尔
Bechtel （巴哈特尔）
1990年“沙漠风暴”后，受科威特政府委托重建科国
650 油井在燃烧, 其它在不停地喷油
没有水,电, 设施 － 不毛之地
地雷! 炸弹! 手榴弹!
很多火场无法接近－原油覆盖油田，一片 沼泽
巴哈特尔项目要求
在尽可能短时间内扑灭大火
在 Dubai 建立 转运 和 仓储设施
125,000 吨重设备和供应 － 来自多国
铺设 150 公里水管以供应 2千万加仑/天 水到火点 （1加仑＝3。8升）
构筑 200 多池塘以存储海水
巴哈特尔项目涉及：

8,000 工人
1,000 工程技术人员
100 多医疗人员
2 直升机紧急服务分队
6 大餐厅，每日27,000人次用餐
40 床位临时医院
准时生产制（JIT Just-In-Time)
准时生产制（JIT Just-In-Time)挑战
规模经济
订货和运输费用增加
最低库存
小讨论：
服务业
Internet
供应链管理 (Supply Chain)
定义：
供应链管理是对原材料供应、工厂生产、仓库管理直至服务最终消费者全部流程所需的信息、资源和服务的统一管理

包括：采购（供应商管理）
预测、外包（生产〕
策略合作伙伴（Buyer-Supplier）

职位：供应链管理VP

后勤管理 (Logistics)
物流管理－后勤管理
公司后勤管理经理
采购、进出口、仓库管理、配送
后勤管理专业公司
自建仓库、包装服务、配送网络
IT技术的广泛应用

小讨论：后勤专业公司在中国
DRP－MRP－MRP II－ERP(SAP)
DRP – Distribution Resource Planning
MRP – Material Requirements Planning
MRPII- Manufacturing Resource (Oracle)
ERP – Enterprise Resource Planning(SAP)
MRP
Getting the right materials
to the right place at the right place

Purposes of MRP
MRPII
To plan and monitor all of the resource of a manufacturing firm-manufacturing, marketing, finance and engineering

Oracle
ERP
Also called NEXT-GENERATION MRPII
Including:
Client/server architecture
Relational database with Query and Report Generation
Windows graphic user interface
Distributed database support
Front-end systems for decision support
Automated EDI
Interaction with multiple platforms(windows NT and unix)
Standard application programming interfaces

BPR(Business Process Re-engineering)
Michael Hammer:
“the fundamental rethinking and radical redesign of business process to achieve dramatic improvements
in critical,contemporary measures of the performance, such as cost,quality,service, and speed.”

BPR(Business Process Re-engineering) Rules
Outcome-oriented
Empower those who use the output of the process perform the process.
Employees, customers, suppliers
Merge information-processing work into the real work that produces the information
reduce the errors in transferring the information
Treating geographically dispersed resources as though they were centralized
centralized database, telecommunication network, internet

BPR (Business Process Re-engineering) Rules continue
Link parallel activities instead of integrating their results
cut cost, improve efficiency...
Put the decision point where the work is performed, and build control
more educated staff, decision-aiding technology,
more responsive organizations
capture information once-at the source
online information system, avoiding erroneous data

BPR(Business Process Re-engineering)
Six steps for BPR

Step1 State a case for action
Step2 Identify the process for re-engineering
Step3 Evaluate enablers of re-engineering
Step4 Understand the current process
Step5 Create a new process design
Step6 Implement the reengineered process
波音 (777)
美国卡通片
美国卡通片约90％的生产在亚洲进行
马尼拉为此雇佣1700 画家
迪斯尼制作30 分钟片，在马尼拉： ＄130，000 ， 韩国： ＄160，000， 美国： ＄500，000。
香港Johnson 电气
Johnson 电气控股公司，土生土长的香港微型马达制造商。规模：月销量 13－15 千万只 （1。5 亿/年〕。Johnson 是环球市场上的领导，其产品无处不有：一部马赛地 娇车 上可能用至少 50 只 Johnson 微马达。 过去十多年，Johnson 马达主要在中国装配，近几年一部分迁往与美接壤的墨西哥工业区。 它在多个国家有技术和设计中心。前几年Johnson 投资2 千万美元，建成一套电视会议系统，使美国，德国的技术中心的工程师能指导，检查在中国的试生产。
Economic Order Quantity(EOQ) & Recorder Point RP

Qopt(EOQ)=
Example: EOQ & RP

Qopt(EOQ)=

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