蔬果部的设备保养
蔬果部的设备保养 ---------------------------------------------------------------------------- ---- 发布时间：2002-9-11 17:37 阅读次数：66 摘自实力思想库之《生鲜手册》 蔬果设备保养得当、保证正常运作是促进销售的条件之一。日常工作中要包含设备的正 确操作、保养，杜绝操作失误造成的故障。 保养方法如下： 名称 保养方法 陈列架 每日擦洗干净。 冷藏柜 先学习维护常识，营业结束后，将内容擦净。 电子称 定期调试，按说明书操作规定操作，不要超限称重；每 天擦拭。 连卷袋支架 每天擦净。 扎口机 保持干净、无杂物。 周转箱、周转筐 定期清洗，一般每周一次。 不锈钢操作台、水槽 每天冲洗干净；操作完也要冲洗。 刀具 用清洁剂浸泡于热水中，擦净使用；用完立刻冲洗。 包装机 营业结束关闭电源，按说明书操作；每日擦净。 【推荐给朋友】【关闭窗口】 ---------------------------------------------------------------------------- ---- ·上一文章：设备保养的工作内容 ·下一文章：肉类部的设备保养 -广告服务-关于我们-联系我们-网站建设-管理团队-会员服务-版权所有-隐私保护 联系电话：86-010-65707515-01/02/03 传真：86-010-65707515 E-mail: webmaster@cnretail.com 北京商达利科技有限公司 Copyright @ 2002 All rights reserved. 北京楚天歌文化发展中心 台湾来宇（国际）投资有限公司 郑州希瑞咨询协办
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