蔬果员工工作内容
|1、每日工作职责 | |早班工作职责 | |　　⑴ | |听从主管的工作分配：员工到岗由主管分配其当日工作任务及要求。 | |　　⑵ | |收当日到货，拉到卖场内补货：到货不能在收货区停留，应用平板车迅| |速拉到卖场补满货架；需加工处理的商品要拉到操作间，进行包装、称| |重、贴价签后再补满货架。 | |　　⑶ 补货时，按照陈列原则进行：参照蔬果陈列的有关章节。 | |　　⑷ | |补货剩余商品放入库存区：剩余商品及时包装好，放入库存区，需冷藏| |商品务必放入冷藏库。 | |　　⑸ | |对应放好价格牌，变价价格卡及时更换：价格牌必须与商品陈列位置对| |应，保证一货一签；商品当日变价必须更换价格卡。 | |　　⑹ | |整理卖场区域，准备开店：补货完毕后要将工具、栈板、拖车、包装物| |回收归位，使通道畅通，卖场区域同时要清洁完毕，使顾客有个干净、| |舒适的购物空间。 | |　　⑺ | |蔬果类作好鲜度管理：蔬果类区域的员工随时对商品鲜度进行检验，挑| |选、补水，变质商品挑拣出来，可回收类加工再售，腐败类集中存放报| |损。 | |　　⑻ | |及时上货，随手清洁：随时整理陈列并补满货架，补货加工完毕随手清| |洁工作区域，随时回收散货商品。 | |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| |　　　 | |晚班工作职责 | |　　⑴ 听从主管工作分配，与早班对应岗位交接。 | |　　⑵ | |查看库存区、陈列区货量：查看商品陈列是否丰满、整齐，检查库存区| |并补满货架。 | |　　⑶ | |对蔬果类进行鲜度检查和品质挑选，并作相应处理，当日报损商品集中| |盘点，填写报损单交给主管作报损处理。 | |　　⑷ 及时回收散货商品，整理后归位。 | |　　⑸ | |对不宜储存的蔬果类商品收集，进行甩卖：员工可随时分析客流量，将| |此类商品集中由主管（或部门经理）确认折扣，加急促销出清。 | |　　⑹ | |闭店后作好清洁工作：闭店后，清洁操作间、卖场销售区及工具、道具| |，为明日工作作好准备。加工设备关闭电源，作好保养、遮盖，需返冷| |库保藏商品作好入库。 | |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　| |　　　 | |2、每月工作 | |　　⑴ | |快讯促销换档：在主管安排下，依店内促销计划表、端架堆头计划表作| |快讯换档，更换快讯促销或店内促销商品。促销品陈列要遵从陈列原则| |，并且要突出丰富、量感。 | |　　⑵ | |参加盘点：盘点是准确库存量与损耗量的数据来源，员工要遵从主管的| |盘点计划、程序，务必确实，不能马虎。 | |　　⑶ | |进行市场调查：在主管安排下，每月定期对周边市场、竞争店进行市调| |，市调品项与数据要切实、准确，有可比性。让员工进行市调，可了解| |市场动态，了解竞争店的变化，直接参与到竞争活动中。 | |　　⑷ | |接收店内、部门内部的各种培训：不仅新入店的员工要接受培训后才能| |上岗，在岗员工也要不定期参加专业培训、更新知识、吸取经验，以促| |进成长、提高工作能力。 | |　　⑸ | |随时将工作意见或销售建议汇报给主管或领导干部：员工不只被动接受| |工作分配与管理，更应主动向主管或以上领导提出自己的意见与建议，| |促进销售成长，共同参与到公司发展中去。 |
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