生鲜商品陈列要点
生鲜商品陈列要点 1、生鲜商品陈列，首重新鲜、丰富、清洁、干净卫生。没有人想把自己的卖场管得乱七 八糟象垃圾场，卖场形象是靠生鲜同仁共同维护的。 2、“陈列面”要朝向顾客来的动线设置。但依据陈列器具与陈列数量不同，陈列方法可以 变化，除了采取正面排列外，可以按包装设计及色彩变化的组合搭配，来吸引顾客注意 。 3、依商品的类别分类陈列（如：蔬菜的叶菜、根茎；鱼产的贝类、虾类、海水鱼类；肉 类的猪、鸡、鸭类等等。）使顾客易于辨别购买，呈现出气势动人感觉。 4、依据季节性产品大量陈列，呈现出丰富感，使消费者感觉“物美价廉”。在一年四季里 ，生鲜商品变化万千，在季节的陈列里，更可凸现季节时下潮流 。 5、陈列时，依据商品的色彩，调和、对比或对称陈列（如红苹果与红富士苹果之间，穿 插绿色的青苹果。），这样会呈现出生鲜美感、舒服感。 6、生鲜商品陈列务必要求稳实、不易掉落（如瓜果类），否则易造成损耗，且顾客不敢 去选购，减低购买，降低销售。 7、搭配企划以美工POP布置配合陈列，可以制造出活泼生动气氛，以提高顾客的注意力 ，进而提升购买欲望。 8、为保持新鲜，务必采取先进先出的原则，但必须注意质量及保质期。
生鲜商品陈列要点