防护控制程序1
|编制人： |评审人： |批准人： |发放日期： | | | | | | 1. 目的： 为了使产品在搬运、储存、包装、出厂、运输和交付过程中质量不发生变化，确保向 顾客提供完好无损的产品，特制定本程序。 2. 范围： 适应于原材料、成品的包装、标识、运输、搬运、储存、保护和交付的控制。 3. 职责： 3．1 物流部负责本程序的归口管理； 3．2 加工基地负责原料的就地包装、搬运和装车； 3．3 采供部负责各种包材的包装和运输及原料的运输； 3．4生产部负责各种包材和原料的卸车、搬运、储存和防护；物流部负责成品的储存、 防护、装车、运输和交付。 4. 程序内容 |流程图 |程序描述 |涉及部门 | | |外协部各工厂或协作厂应按《外协厂大包装要求》的| | | |规定对原料粉进行包装； |分供方 | | |包材供应商应按我方的规定对包材进行包装； | | | |运输车辆应符合运输食品的要求，既防潮，防雨，| | | |车内应清洁； | | | |各外协厂应小心装车，并让外袋的标识朝上放置，|外协厂 | | |装好后应做防雨、防盗和防丢措施； | | | |运输过程中，司机应随时与公司保管员保持联系，| | | |确保货物安全，准时到达； | | | |装卸人员应按《装卸程序与规范》的要求进行作业；| | | |原料保管员应严格按规定办理入库手续，认真核对| | | |到货名称、品种、规格、数量、包装等，并且标识|物流 | | |完好、清楚； |生产部 | | |原料保管员应将各种原辅料、包材存放在干燥通风| | | |的库房内，并按先进先出的原则办理出库，同时定| | | |期进行检查，还要注意防鼠、防盗和防火等安全措| | | |施的检查和落实； | | | |原料保管员应按《产品标识和可追溯性控制程序》的|生产部 | | |规定，将原材料按类别、品种和状态放置在不同的| | | |区域内，并标识清楚； |财务部 | | |品质管理部的品控人员应定期对库房进行检查，发| | | |现问题及时反馈； |品质管理 | | |具体的库房管理按《库房管理规定》来执行，保管员|赔 | | |应每月进行一次盘点，年底进行总盘点，以做到帐| | | |物相符； | | | |所有原材料必须放置在栈板上，严禁直接放在地上| | | |； | | | |1、生产人员依生产计划填写《生产领料单》；交与 | | | |原料保管员； | | | |2、原料保管员依生产需求，根据原材料检验报告 |生产部 | | |单配备合格的原材料，让库工按《送料程序与规范》|品质管理 | | |的要求进行搬运和交付； |部 | | |3、生产人员、保管员共同核对所交付的原材料的 | | | |品种、数量及检验状态是否与生产需求和质量标准| | | |相符； | | | |生产部生产人员按《生产过程控制程序》及《产品标 | | | |识和可追溯性控制程序》进行包装生产； |生产部 | | |成品的包装采用复合镀铝或铝箔塑料袋，外包装采|物 流 | | |用纸箱包装，要求坚固、严密、封合； | | | | | | | |3、按规定将产品放置在栈板上，然后，将产品交 |物 流 | | |付成品保管员，并填写《成品入库单》； | | | |成品保管员应将各种成品存放在干燥通风的库房内| | | |，并按先进先出的原则办理出库，同时定期检查，| | | |还要注意防鼠、防盗和防火等安全措施的检查和落| | | |实； | | | |成品保管员应按《产品标识和可追溯性控制程序》的| | | |规定，将产品按品种、检验状态放置在不同的区域|品质管理 | | |内，并标识清楚； |部 | | |品质管理部的品控人员应定期对成品库进行检查，| | | |发现问题及时更正； |财务部 | | |具体的仓库管理按《仓库管理规定》来执行，成品保| | | |管员应每月进行一次盘点，年底进行总盘点，以做| | | |到帐物相符； | | | |5、所有产品必须放置在栈板上，严禁直接放在地 | | | |上； | | | | | | | |物流助理依各作业区的要货计划通知保管员配货，| | | |物流助理应填写《成品出库单》一式五份，具体执行| | | |《产品出厂控制程序》； | | | |装卸人员按要求装车；注意：在装车的过程中一定| | | |要轻拿轻放，严禁扔、摔，同时，核对品种和数量| | | |； |物 流 | | |运输车辆一定要清洁、防雨等，符合运输食品的要| | | |求； | | | |装完车后，要做好防雨、防丢和防盗措施；确保运| | | |输过程中产品质量不受损害； | | | |《成品出库单》，经承运人签字后，带走两份，交收| | | |货人一份； | | 5. 参考文件： 《质量手册》 《产品标识和可追溯性控制程序》 SHY（Q）2—10 《仓库管理规定》 SHY3—02—03 6. 引用表格： 《原材料入库单》 SHY4—02—08 《成品入库单》 SHY4—02—09 《成品出库单》 SHY4—02—10 《生产领料单》 SHY4—02—11 《装卸程序与规范》 SHY3—03—30 《送料程序与规范》 SHY3—03—31 ----------------------- 原材料卸车入库 成品的包装与交付 原材料搬运与交付 原材料储存和保护 原材料包装 原材料运输 成品的储存、标识和防护 成品装车、运输和交付
防护控制程序1