调酒师饮料调制操作方法

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调酒师饮料调制操作方法
|文件名 |调酒师饮料调制操作方法 | |电子文件编码 |JBFW018 |页 码 |2-1 | | | |酒吧服务员在完成准备工作后,便可以正式开吧迎客。应该谙熟相当数量的鸡尾酒和 | |其他混合饮料的配制方法,这样才能做到胸有成竹,得心应手。但如果遇到宾客点要陌| |生的饮料,调酒师应该查阅酒谱,不应胡乱配制。调制饮料的基本原则是:严格遵照酒 | |谱要求,做到用料正确、用量精确、点缀装饰合理优美。
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