餐饮娱乐恋歌房

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清华大学卓越生产运营总监高级研修班

综合能力考核表详细内容

餐饮娱乐恋歌房
部门职能
恋歌房
部门职能:
恋歌房
上级部门:
饮料部
下属岗位:
调酒员、服务员、音响师
部门本职:
为客人提供高效优质的酒水及点歌服务。
主要职能:
1、 根据客人订单,提供各种酒水。
2、 及时提取所需酒水。
3、 向客人推销本饭店的各种酒水。
4、 根据客人要求,按标准调制各种酒水。
5、 每日清点,做好营业日报。
6、 提供良好的演唱环境。
7、 点歌单的提供与管理。
8、 音响设备维护、保养。
9、 做好卫生清洁工作。
管辖范围:
1、 恋歌房所属员工。
2、 恋歌房负责的场所。
3、 恋歌房所属设施、设备、餐具、酒具。
兼管职能:
餐饮娱乐恋歌房
 

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