《门店岗位职责》讲课稿
《门店岗位职责》讲课稿 讲课安排： 1. 重点介绍：本岗位的职责，明确本岗位的工作；直接上级和直接下级。 2. 任职要求作一般性介绍。 3. 岗位职责分类： 管理人员1类（店长、主管） 管理人员2类（柜长、班长、行政文员、美工、电工） 营业员 收货员（收货员、录入员） 收银员（收银员、前台） 每类只讲本类的岗位职责，其他类的不讲。 1. 店长级管理人员 1. 店长 1． 直接上级：营运部经理 2． 直接下属：店长助理、生鲜部主管、食品部主管、非食品部主管、收银部主管、收货 部主管 3． 任职要求： ◎ 大专以上学历。 ◎ 零售行业3年以上工作经验。 4． 岗位职责： ◎ 对营运部经理负责，全面管理店内人财物。 ◎ 贯彻执行公司经营理念和经营策略。 ◎ 完成公司下达的各项经营指标。 ◎ 对基层管理人员进行培训。 2. 店长助理 1． 直接上级：店长 2． 直接下属：无 3． 任职要求： ◎ 大专以上学历。 ◎ 在零售行业工作2年以上。 4． 岗位职责： ◎ 对店长负责，协助店长对门店进行全面管理。 ◎ 店长不在时或在店长的授权下行使店长权利。 2. 主管级管理人员 一．生鲜部主管 1． 直接上级：店长 2． 直接下属：熟食柜长、鱼肉柜长、面包房柜长、各档口柜长 3． 任职要求： ◎ 中专以上学历。 ◎ 在零售行业工作2年以上。 ◎ 熟悉《中华人民共和国食品卫生法》与商品销售有关的内容。 ◎ 熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。 ◎ 熟悉生鲜部商品专业知识。 4． 岗位职责： ◎ 对店长负责，在店长指导下全面管理生鲜熟食区域。 ◎ 完成店内下达的生鲜熟食区域经营指标。 ◎ 对员工进行管理和培训，并指导主办和柜长的日常工作。 2. 生鲜部主办 1． 直接上级：生鲜部主管 2． 直接下属：无 3． 任职要求：同生鲜部主管任职要求 4． 岗位职责： ◎ 对本区域主管负责，协助主管开展各项日常管理工作。 ◎ 主管不在时或在主管授权下行使主管权利。 三．食品部主管 1. 直接上级：店长 2. 直接下属：食品各区域柜长 3. 任职要求： ◎ 中专以上学历。 ◎ 在零售行业工作2年以上。 ◎ 熟悉食品部商品专业知识。 4. 岗位职责： ◎ 对店长负责，在店长指导下全面管理食品区域。 ◎ 完成店内下达的食品区域经营指标。 ◎ 对员工进行管理和培训，并指导主办和班长的日常工作。 四．食品部主办 1. 直接上级：食品部主管 2. 直接下属：无 3. 任职要求：同食品部主管任职要求 4. 岗位职责： ◎ 对本区域主管负责，协助主管开展各项工作。 ◎ 主管不在时或在主管授权下行使主管权利 五．非食品部主管 1. 直接上级：店长 2. 直接下属：非食品部各区域柜长 3. 任职要求： ◎ 中专以上学历。 ◎ 在零售行业工作2年以上。 ◎ 熟悉食品部商品专业知识。 4. 岗位职责： ◎ 对店长负责，在店长指导下全面管理本区域。 ◎ 完成店内下达的经营指标。 ◎ 对员工进行管理和培训，并指导主办和班长的日常工作。 六．非食品部主办 1. 直接上级：非食品部主管 2. 直接下属：无 3. 任职要求：同非食品部主管 4. 岗位职责： ◎ 对本区域主管负责，协助主管开展各项工作。 ◎ 主管不在时或在主管的授权下行使主管权利。 七．收银部主管 1． 直接上级：店长 2． 直接下属：主办、收银员、服务台班长 3． 任职要求： ◎ 中专以上学历。 ◎ 有两年以上收银工作经验。 ◎ 具备与收银工作有关的财务知识。 4． 岗位职责： ◎ 对店长负责，在其指导下全面管理收银工作。 ◎ 服务台管理。 ◎ 负责对收银员进行管理和培训，并指导主办和收银员的日常工作。 8. 收银部主办 1． 直接上级：收银主管 2． 直接下属：无 3． 任职要求：同收银主管 4． 岗位职责： ◎ 对收银主管负责，协助主管管理收银区域。 ◎ 主管不在时或在主管授权下行使主管权利。 九．收货部主管 1． 直接上级：店长 2． 直接下属：主办、收货班长 3． 任职要求： ◎ 中专以上学历。 ◎ 有两年以上的零售业相关工作经验。 4． 岗位职责： ◎ 对店长负责，在其指导下全面管理综合部。 ◎ 负责对本区域员工进行管理和培训，并指导主办和员工的日常工作。 ◎ 门店收货管理。 （三） 班长级管理人员 一．生鲜部柜长 1． 直接上级：生鲜部主管 2． 直接下属：各区域员工 3． 任职要求： ◎ 高中以上文化。 ◎ 具备本区域商品专业知识。 ◎ 了解国家卫生、质量监督部门对本区域的卫生要求。 4． 岗位职责： ◎ 对主管负责，在主管指导下全面管理本柜组。 ◎ 指导与培训员工操作。 二．食品部柜长 1． 直接上级：食品部主管 2． 直接下属：各区域员工 3． 任职要求： ◎ 高中以上文化。 ◎ 具备本区域商品专业知识。 ◎ 了解国家卫生、质量监督部门对本区域的卫生要求。 4． 岗位职责： ◎ 对主管负责，在主管指导下全面管理本柜组。 ◎ 指导与培训员工操作。 三．非食品部柜长 1． 直接上级：非食品部主管 2． 直接下属：各区域员工 3． 任职要求： ◎ 高中以上文化。 ◎ 具备本区域商品专业知识。 ◎ 了解国家卫生、质量监督部门对本区域的卫生要求。 4． 岗位职责： ◎ 对主管负责，在主管指导下全面管理本柜组。 ◎ 指导与培训员工操作。 四．美工 1． 直接上级：店长助理 2． 直接下属：无 3． 任职要求： 美术类专业，大专以上学历。 4． 岗位职责： ◎ 门店气氛布置。 ◎ 门店海报制作及广告灯箱的管理。 ◎ 公司视觉识别系统维护。 五．行政文员 1. 直接上级：店长助理 2. 直接下属：无 3. 任职要求： ◎ 中专以上学历。 ◎ 熟悉电脑操作，并能够使用常用办公软件。 ◎ 熟悉各类商品知识。 4． 岗位职责： ◎ 店内文件的起草、收发和传递。 ◎ 店内物料用品、办公用品的申报、验收、发放和回收。 ◎ 新员工报到办理。 ◎ 负责分店印章、营业证照的管理。 6. 收货班长 1. 直接上级：收货部主管 2． 直接下属：收货员 3． 任职要求： ◎ 高中以上文化。 ◎ 具备店内商品专业知识。 ◎ 熟悉国家产品质量法规。 4． 岗位职责： ◎ 对收货部主管负责，在主管指导下管理收货工作。 ◎ 收货部日常运作安排。 ◎ 收货、退厂、换货等日常工作管理。 7. 电工 1. 直接上级：店长助理 2． 直接下属： 无 3． 任职要求： ◎ 高中以上文化。 ◎ 熟悉国家电工安全操作规程。 ◎ 有特种行业操作证书和中级以上技术等级证书。 ◎ 会水、电维修。 ◎ 会电梯、空调等商业设备基本维修、维护。 4． 岗位职责： ◎ 水、电工程维修。 ◎ 商业设备维修与维护。 ◎ 空调、电梯、主要照明设备开启与关闭。 8. 服务台班长 2. 直接上级：收银部主管 2． 直接下属：服务台接待员 3． 任职要求： ◎ 高中以上文化。 ◎ 具备店内商品专业知识。 ◎ 熟悉国家产品质量法规。 4． 岗位职责： ◎ 对收银部主管负责，在主管指导下管理服务台工作。 ◎ 服务台日常运作安排。 （四） 员工级 一．营业员 1. 直接上级：本区域柜长 2. 直接下属：无 3. 任职要求： ◎ 高中以上文化。 ◎ 持有健康证明。 ◎ 具备本区域商品专业知识。 ◎ 了解国家卫生、质量监督部门对本区域的卫生要求。 4． 岗位职责： ◎ 为顾客提供优质的服务，做好商品销售。 ◎ 根据柜长安排做好补货、退货等日常营业工作。 ◎ 参加本区域培训及考核。 二．收银员 1． 直接上级：收银主管 2． 直接下属：无 3． 任职要求： ◎ 中专以上文化，财务相关专业毕业。 ◎ 具备基本的电脑知识和财务知识。 4． 岗位职责 ◎ 为顾客提供快速、优质的收款服务。 三．收货员 1. 直接上级：收货班长 2. 直接下属：无 3. 任职要求： ◎ 高中以上文化。 ◎ 具备店内商品一般专业知识。 4． 岗位职责： 商品验收、退厂、换货。 四．防损员 1. 直接上级：防损主管 2. 直接下属：无 3. 任职要求： ◎ 具有高中以上文化程度。 ◎ 具有较好的身体素质和较强的团队意识。 ◎ 曾在部队服役。 4． 岗位职责： ◎ 商品防损（包括防盗）。 ◎ 消防安全管理。 ◎ 公司财产安全保护。 ◎ 店内顾客、员工人身安全保护。 五．前台 1. 直接上级：服务台班长 2. 直接下属：无 3. 任职要求： ◎ 具有高中以上文化。 ◎ 具备电脑操作的基本知识。 ◎ 普通话标准，声音甜美。 4． 岗位职责： ◎ 为顾客提供咨询、商品捆扎、包装服务。 ◎ 处理顾客投诉及退换货。 ◎ 顾客遗失物品的收取、登记与上缴。 ◎ 为顾客开具购物发票。 ◎ 管理和发放各类赠品。 ◎ 对外广播。
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