平安夜不平安！

    可以想象，当我们在凑热闹地过着洋节的时候，看到蒙牛再陷“致癌门”的新闻，会是怎么样的心情：国家质量监督检验检疫总局24日公布近期对全国液体乳产品抽检结果，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知致癌物，具很强致癌性。25日凌晨1点，蒙牛在其官网承认这一检测结果并“向全国消费者郑重致歉”。

    在这个食品安全事件频发的当下，我们已经做好了最大的心里准备。但是，每当有品牌陷入这门那门的时候，我们依然会被雷得里嫩外焦！我们的食品到底肿么了？难道我们真的如网络上调侃的那样，经过了这门那门严酷考验的我们，已经练就了刀枪不入的身体？然而，这本身就是一种矛盾。谁会愿意在这门那门中被商家们当做小白鼠呢？

    然而，令人觉得失望的是，一旦陷入食品安全事件之后，品牌们的处理方式如出一辙。无非就是在官网上道个歉，安抚一下消费者的脆弱心灵罢了。然而，这样的道歉真的管用吗？消费者的要求无非也就是能够放心的花钱放心地吃吃喝喝，只是现在看来这样的要求也是一种奢侈了。而更让公众觉得愤愤不平的是，道歉已经算是不错的做法了，有些目中无人的品牌甚至连道歉都不屑。

    蒙牛表示，已立即对该批次全部产品进行了封存和销毁。“我们将认真吸取这一事件的重大教训，诚恳地接受国家有关部门和全社会的监督，严格执行国家和企业的各项质量和检测标准，从每一个环节入手，切实把好质量关。”

    只不过，这一回公众需要的不是道歉，而是真相。这些因为黄曲霉毒素M1超标的致癌奶到底是上架了还是没有上架？真的如蒙牛所说的那样，只是被扼杀在厂门口之前？如果真如蒙牛在其官网上的声明所说的那样，那么为什么国家质量监督检验检疫总局轻易就能检出来的致癌奶，为什么蒙牛就没有检出来？莫非所谓的检验都是一个安抚消费者的过场玩意？

   也像以往的安全事件一样，每每有品牌出事了之后，就会有行业专家隆重上场了。这一次的专家如是说——牛奶含黄曲霉毒素主要原因在于饲料！这下不是更恐怖了？试想一下，牛的奶都拿来销售去了，牛们都吃的饲料的吧？那么这是不是说，黄曲霉毒素M1超标的事情可以发生在蒙牛这个品牌身上，也可以发生在其他的品牌上？

专家还说了，“黄曲霉毒素M1无疑是一种致癌物，包括我国在内很多国家都对牛奶和其制品中的黄曲霉毒素M1设下限量标准，所以是生产原材料样品和成品的必检项目。”既然如此，为什么这超标140%的黄曲霉毒素M1怎么就没有被检查出来？莫非到了最后，那无辜的检测设备都要和牛一样，成为了这些门事件的“罪魁祸首”？

从三聚氰胺到黄曲霉毒素，食品质量成天躲猫猫，平民百姓成日步步惊心! 平安夜不平安了，没事总会有下一出闹剧出来解围，这几乎已经是一种惯例。在这惯例的背后隐藏着许多不为人知的事情，也是一种惯例，这难道不是一种悲哀吗？不过，一直这门那门不断的品牌屡屡有惊无险，这真是一种奇迹！

李志起，著名营销咨询机构——北京志起未来营销咨询集团董事长，志起未来商学院发起人，对外经济贸易大学EMBA顾问，2009年中国营销功勋奖获得者，2008品牌中国年度十大专家，2007科特勒中国最佳营销精英，改革开放30年中国策划标志人物，深刻影响中国营销的十大人物，中国创新营销论坛主席，中欧国际工商学院营销学会顾问，十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的“品牌空间论”、“传播3.0”、“成长金字塔”模式和“红色智慧”等理论有着广泛的影响。
 

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