食品产品创新的三条路径
222
路径一:基于饮食文化的创新
1、挖掘传统饮食文化
中国的传统饮食文化博大精深,大量的食品根植于我们深厚的传统饮食。饮食文化的具体状态决定了我们产品的形态,诸如食品的口味、规格及特点等;同时,区域饮食的不同也让各区域的主推产品有所不同,“南甜北咸、东辣西酸”是我国区域性饮食差异的生动写照,这也让食品的区域销售有所局限,很难想象很辣的食品在南方会有极大的销量。食品创新要考虑其传统饮食特色,根植于传统饮食,服务服从于传统饮食习惯。
典型案例:涪陵榨菜闻名全国,其榨菜工艺源远流长,涪陵人爱吃、会吃、懂吃的饮食习惯培育了榨菜工艺的深厚底蕴;乌江榨菜生于涪陵,传承其“三腌三榨”的生产工艺,得以畅销大江南北。产品创新根植于传统饮食文化大有可为。
2、吸收外来饮食文化
扩展阅读
一定要脱离产品谈招商 2024.04.28
传统的营销思维,在招商时是以产品为核心的,反复强调自家的产品有多好,并且会延伸出:1.产品的原料、生产工艺、品控检测。2.产品质量、等级、功效。3.产品所获得荣誉和市场地位。4.产品所带来的利润。5.
作者:潘文富详情
2024全国商业数字化技术与服务创新 2024.03.02
2024(第十三届)全国商业数字化技术与服务创新研讨会暨2024(第十一届)全国渠道服务转型巡回首站于3月1日在西安举行。 随着互联网+的深入和经济商业模式的推动,数字化在零售行业受到越来越高的重视
作者:mys5518详情
温氏集团佳润食品精益六最辅导训战 2023.12.22
2023年12月19日—20日,姜上泉导师莅临中国企业500强温氏集团佳润食品赋能《业绩突破—精益六最系统》,佳润食品100多位经管人员参加了辅导研习。温氏集团是中国著名的现代农牧企业集团,2022年
作者:姜上泉详情
降本增效咨询培训:铁骑力士集团食品事 2023.11.22
2023年11月16日,铁骑力士集团食品事业部两家公司(绵阳枫叶牧场、绵阳斯坦瑞)启动降本增效项目。铁骑力士集团总裁、食品事业部总裁、副总裁及事业部各分子公司50多位经管人员和降本增效云学院(深圳市财
作者:姜上泉详情
大健康产品行业万亿市场蓝海,互联网轻 2023.10.27
预防医学,和“治未病”的指导原则,加速了我国大健康产业的快速发展。 21世纪人们最需要的是健康。健康是人生最宝贵的财富 没有健康的身心一切无从谈起。 生命健康是个全程呵护的过程,面对现代病,事
作者:王晓楠详情
从种子到杰作——汽车影像化表达如何创 2023.05.09
对于汽车行业而言,从品牌传播到落地销售,从新车上市炒热概念赚足眼球,到引导用户实际到店进而购买,是一个长期而漫长、体系化整合传播的过程。在80、90后汽车消费主力军关注的众多内容载体中,视频能够最直
作者:李欣详情
版权声明:
本网刊登/转载的文章,仅代表作者个人或来源机构观点,不代表本站立场,本网不对其真伪性负责。
本网部分文章来源于其他媒体,本网转载此文只是为 网友免费提供更多的知识或资讯,传播管理/培训经验,不是直接以赢利为目的,版权归作者或来源机构所有。
如果您有任何版权方面问题或是本网相关内容侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核实后将进行整理。
- 1厂家招商准备工作之沟 5
- 2太古可口可乐第2期降 15
- 3一定要脱离产品谈招商 19
- 4员工不是被招聘进来的 29
- 5姜上泉老师:降本必增 16
- 6西安王晓楠:2024 1473
- 7辅警或迎来转正新契机 43
- 8西安王晓楠:辅警月薪 55
- 9什么是小型门店的底层 38