供应链、采购与仓储管理

供应链，采购与仓储管理
课程名称
供应链，采购与仓储管理课纲（2天）
课程背景
产业升级、结构调整、管理变革……一系列子弹趋势都预示着国内企业在向世界级的企业看齐。传统的依靠销售收入拉动利润的方式已经举步维艰，随着企业规模不断地扩大，采购的杠杆效果越来越明显，采购作为利润的“第二创造点”的作用愈来愈被老总们重视。
但遗憾的是，当企业真正重视采购的时候，却发现采购人才出现断层。由于国内院校少有采购专业，现有的采购人员大多非科班出身，采购人员缺乏系统的学习，更多地是靠着自身的经验积累。采购人才的匮乏成了当今许多企业发展的瓶颈，时代在呼唤更多专业采购人员的出现。
而在企业物流中，仓储管理是一个基本的环节，但也是一很非常重要的环节。管理仓库中的货物，管理仓库中的设备，管理作业人员及作业流，将直接影响到物流服务的成本，效率和作业的准确性，但是许我企业常常遇到一些头痛的问题：
如何设立仓储管理的绩效指标？
如何做好收货入库管理？
如何提高盘点的有效性？
如何降低仓储管理的损耗？
如何做好出货管理？
如何管理好库存？
如何发挥信息化技术的作用？
授课对象
采购主管，采购员，仓库主管、 仓管员等
课程价值
了解供应链管理的全局内容框架
掌握不同物料的采购策略与方法
掌握仓储物料库存定额分析与控制的思路与工具方法
掌握现代仓储管理中的物料入库管理的方法与技巧
掌握现代仓储管理中的物料储存与保管的思路与方法
掌握现代仓储管理中的物料出库管理的思路与方法
课程特色
课程基点：基于成年学员习惯设计
课程定位：实战，实效
课程构成：理念+方法+工具
授课方式：60%理论+30%案例讲解演练+10%点评总结
课程大纲:
章节
内容与案例
输出工具/表单
第一讲：供应链管理全局观
案例讨论：如果你是餐厅经理
一、管理供应链，跨越供应链降本三台阶
降本三台阶模型图
供应链管理与“盲人摸象”
三、供应链管理三大职能
案例讨论：宜家的启示
案例讨论：KFC与街边小吃店的区别有哪些？
SCOR模型图
供应链是产品流，信息流与资金流的集成
案例分享：罗尔斯.罗伊斯“40天引擎计划”
三流集成模型图
第二讲：物料的采购策略与方法
采购管理概念
采购的职能
采购的原则
采购管理目标
合适的供应商
适当的质量
适当的时间
适当的数量
适当的价格
采购作业的流程
准备阶段
资料收集分析
使用部门请购
实施条件准备
决策阶段
采购决策
编制采购计划
供需衔接阶段
进货准备作业阶段
采购决策依据
采购环境
生产工作计划
原材料库存状况
物料需求清单
流动资金额度
价格预期
采购决策及执行审计
采购计划依据的可靠性
采购审批的合规性
采购价格的合理性
采购项目和数量的合理性
采购方式的合理性
供货商选择的合理性
SWOT表
VE分析表
不同产品的采购方法与问题解决
日常产品采购方法与策略
杠杆产品的采购方法与策略
案例分析：电力企业采购成本分析模型
瓶颈产品的采购方法与策略
关键产品采购方法与策略
案例分析：某日企不同产品采购策略分析
产品模型图
战略采购
案例分析：某企业战略采购方案
战略采购模型图
第三讲：仓储物料库存定额分析与控制
库存控制与周转
库存与库存周转
加速库存周转的意义
案例分析：高露洁与国内牙膏企业库存周对比
制造型企业运作流程
二、库存计划的四个关键模型
1、库存的成本模型
2、库存计划的四个模型
现场演练：库存计划计算
库存管理三角形原理
库存的成本模型图
库存计划模型
三、加快库存周转率
1、库存周转率提升的两个方向与八大步骤
2、及时处理呆滞料
3、供应商库存管理的六种方式
案例分析：西门子公司的VMI
库存趋势分析表
四、库存的预测与监控体系
1、库存预测的三种方法-加减法/EOQ/DOS法
案例演练：库存预测的三种方法运用
2、库存监控的两种方法
库存风险预测与监控法—P/O/E/S/Z分析
案例讨论：长虹电子为什么有11亿元的“坏帐”
库存预测表
库存结构分析表
库存报表
物料库龄报告表
第四讲：仓储业务管理--物料入库管理
一、仓储管理业务流程图
业务流程图
入库前的准备事项
入库前准备内容
如何确定入库物品的抽检比例
货物验收具体的操作手法
入库流程图
入库流程图
如何办理入库手续
登帐\立卡\建档
仓库理货的九大内容
收料作业流程图
MIS系统条型码操作
入库不及时原因分析
案例讨论：入库不及时原因分析
5WHY
因果图
第五讲：仓储业务管理—物料储存与保管
一、仓储作业区域规划
1、材料分类原则/货物保管场所的分类原则
2、物品储存的位置安排/仓储管理的库位系统
3、仓储八大区域结构图
4、仓储空间布局六大原则
5、货区的平面及空间布置形式/堆码管理
视频案例分析：某企业仓库规划案例
视频案例分享：历史转折中的邓小平片段
区域规划图
二、仓储货物养护技术
1、物品防护11大注意事项
2、物料变质与防护
3、物料霉变原因与五种防护方法
4、危险品的十种类型与八大注意
5、物品防护的五大措施
案例：电力企业物品防护案例
三、存货控制记录
物料库存表
四、有效期物料控制
案例：某企业先进先出案例
颜色标识
五、物品储存中的盘点作业
盘点流程图
六、废料确定方法
案例：某企业废料处理案例
废料清单表
第六讲：仓储业务管理—物料出库管理
物料发放—发料与领料的区别
二、物料出库供应的四大基本要求
三、物料出库的程序
案例：某企业物料出库作业流程图
出库流程图
四、物料出库存335原则
五、领料作业流程图
领料流程图
六、物料交接流程图
交接流程图
七、退料作业流程
退料清单表
八、补料作业流程
补料清单表
案例分享：某企业物料出库存管理
总结，答疑

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