《西餐礼仪》

  培训讲师:胡蓉

讲师背景:
胡蓉老师【行业背景】美国ACIC形象礼仪培训师北京第二外国语学院空乘礼仪讲师曾海南航空公司乘务长国家注册礼仪培训师中国水利水电集团特邀商务礼仪培训师中青旅集团特邀商务礼仪培训师山西建国饭店特邀服务礼仪培训师胡蓉老师曾担任中国海南航空公司乘务 详细>>

胡蓉
    课程咨询电话:

《西餐礼仪》详细内容

《西餐礼仪》

【课程大纲】

**部分.西餐概述

一.何谓西餐

二.西餐的分类

1.按国家分

2.按时段分

3.按正式程度分


第二部分.西餐文化

一.宴请的艺术

1.吃饱

2.吃特色

3.吃环境

4.吃文化

二.西餐文化6个M

1.“Menu”菜谱

2.“Music”音乐

3.“Meeting”会面

4.“Mood”气氛

5.“Manner” 礼节

6.“Meal”食品

 

第三部分:商务西餐的邀约与订餐

一. 邀约的技巧和应邀的礼仪坐姿

二. 预约订餐

1. 宴请地点的选择

2. 桌位的选择


第四部分.商务西餐的形象规范

一.女士着装礼仪

如何得体参加商务宴请

二.男士着装礼仪

 1.穿西装的十大误区

 2.何谓着装要求

三.仪表修饰

女士、男士、发型

四、TPO原则

如何区分时间、场合、场所


第五部分.商务西餐的用餐礼仪

一、餐前礼仪

1.迎接和介绍的礼仪

2.座次的安排

3.入座的讲究

4.点餐的学问

5.饮酒与食物的搭配

二、上菜的次序

1.头盘

2.汤

3.副菜

4.主菜

5.配菜

6.甜品

三、如何使用餐巾

用餐中和用餐后

四、如何使用餐具和酒具

1. 如何选对刀、叉、匙

2. 如何选对酒杯

五、如何付小费

六、自助餐的礼仪

1. 自助餐进食原则

2. 自助餐禁忌


【实训和模拟】

1. 分组练习:接待礼仪场景模拟和演练

2. 个性化指导

【其他说明】

1. 场地需要适当宽敞,以便培训时做模拟和示范之用;                      

2. 培训现场需配备扩音器(话筒)、投影仪等多媒体设备;

3. 培训前单位可根据实际情况对所列内容提出建议,讲师进行适当调整;

4. 建议参训人员穿社交服;

5. 课程现场道具准备(餐巾、餐布、红酒杯、玻璃水杯、前菜刀叉、主菜刀叉、黄油铲、鱼刀、装饰盘、七寸盘、五寸盘)。

 

胡蓉老师的其它课程

【课程大纲】一.礼仪概述及重要性和价值1.礼仪的重要性与价值2.服务礼仪的基本理念3.服务礼仪原则.服务意识的提升.服务人员心态调整二.形象礼仪1.女士A.女士着装礼仪.着装选定的TPO原则.服装款式与着装礼仪规范.着装与体态的协调.服饰色彩的自我诊断B.鞋袜搭配.制式鞋的选择与规范.制式鞋的维护与清洁.袜子的选择与搭配C.配饰搭配技巧.首饰的选择.首饰佩戴

 讲师:胡蓉详情


部分.礼仪概述及重要性和价值一.礼仪的重要性与价值二.服务礼仪的基本理念1.礼之用,和为贵2.树立以对方为中心的交往理念3.永远有敬人之意4.礼仪与《礼记》第二部分.形象礼仪一.打造良好的印象二.仪容要求1.头部2.面部3.发型4.手部三.着装要求1.场合着装礼仪提升.着装选定的TPO原则.制服标准化的品质提升2.配饰搭配技巧提升.首饰的选择.首饰佩戴的基本

 讲师:胡蓉详情


【课程大纲】一.礼仪概述及重要性和价值1.礼仪的重要性2.礼仪的基本理念3.礼仪的作用.彰显个人素养,提升个人形象.建立良好的人际关系.维护品牌、企业、国家形象二.驾驶员的形象塑造1.印象的重要性2.驾驶员的形象表达A.男士职场标准发型B.职场男士仪容仪表检查标准C.职场男士场合服饰礼仪.商务着装的四大原则.驾驶员公务场合着装.驾驶员的上班场合着装D.男士着

 讲师:胡蓉详情


【课程大纲】部分:礼仪概述及重要性和价值一.礼仪的重要性二.礼仪的基本理念三.礼仪的作用.彰显个人素养,提升个人形象.建立良好的人际关系.维护品牌、企业、国家形象第二部分:销售精英的形象塑造一.印象的重要性二.销售人员的仪容1.销售人员的仪容要求2.男士的职场标准发型要求,女士快速精致盘发3.销售人员的面部妆容要求4.销售人员手要求三.销售人员的化妆技巧1.

 讲师:胡蓉详情


COPYRIGT @ 2001-2018 HTTP://WWW.QG68.CN INC. ALL RIGHTS RESERVED. 管理资源网 版权所有