餐饮服务礼仪与服务意识培训   01.01

课程导入学员自测：我在工作中有这些行为吗？讨论：餐饮服务礼仪是什么样的？篇：餐饮服务人员职业素养讲餐饮服务人员应具备的职业素养一、亲和力二、舒心的问候三、雅洁的仪表四、得体的语言(酒店常用服务语、相关服务忌语和敬语)五、诚恳的态度(真诚、明朗、善意、智慧)第二讲餐饮服务礼仪基本要求1、强化职业道德2、明确角色定位3、善于双向沟通4、三A法则5、首轮效应6、亲

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酒店内训师培训——有声表达   01.01

项：认识培训与培训师第二项：次全体演练第三项:培训师自我掌控第四项：专业培训呈现技巧第五项：第二次全体演练第六项：开场amp;结尾的方法第七项：PPT制作与课程开发第八项：第三次全体演练第九项：培训控场能力

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酒香四溢，店力十足——职业形象与礼仪   01.01

讲什么是酒店服务礼仪一、酒店行业服务的真相二、酒店优质服务理念：思维决定行为是否明确什么是酒店优质服务理念？是否应该执行统一的服务工作流程与标准？三、打造酒店的优秀服务1、案例2、酒店服务的重要作用3、优质服务首要因素第二讲服务人员服务意识的培养------微笑服务一、案例分析：他为什么为难服务员？思考：如果你去消费，喜欢什么样的服务员，你是什么样的服务员？

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职业素养之打造职业化团队   01.01

章职业化水准决定发展水平职业化的内涵我们为什么不够职业化我们为什么不重视职业化核心文化决定职业化如何做到职业化随处可见的非职业化现象第二章职业化的工作技能我们应该有个做事的样子工作技能专业化岗位管理规范化弥补技能上的不足外企提升能力的办法值得学习做客户的顾问提升与上司沟通的能力提升自己的职业化能力与客户说话要简练使客户有安全感赢得客户的信任勇于承担责任第三章

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职业素养——做酒店**的领班   01.01

章认清酒店领班的定位1、领班是管理者，不是服务员2、领班与服务员的区别3、领班的角色4、领班是酒店的：“准经理”第二章如何提高团队协作能力1、做不好协作，留不住客人2、协作的力量：11gt;2/203、团队协作要发挥员工各自优势4、提高团队协作技巧第三章如何提高团队沟通能力1、管理的过程也是沟通的过程2、沟通的四个703、信息表达要简明扼要，不要模糊不清4、

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