现代酒店现场销售技巧

  培训讲师:胡金华

讲师背景:
胡金华老师简介清华大学行政管理硕士民企管理商学院首席导师、咨询师重庆大学EDP中心客座教授重庆三峡职业技术学院职业规划导师2016年度“中国百强讲师名人榜”2015年度首届“明德杯”中国好讲师中国企业商学院联合会资深研究员研究领域:党建/领 详细>>

胡金华
    课程咨询电话:

现代酒店现场销售技巧详细内容

现代酒店现场销售技巧

现代酒店现场销售技巧
主讲:胡金华
课程目标:
员工将会学习和掌握点菜、沟通倾听基本要领,提高职业素养,提高工作效率,增进自身的修养,诚信待人,敬忠职守,培养高度责任感,为企业留住人才,培养人才。
课程时长:
2天/1天 pm9:00—12:00 pm14:00-17:00
课程提纲:
第一讲 餐饮销售概述
销售的三个境界
餐饮销售的三个层面
员工专业技能欠佳的原因
推销的障碍及解决方法
第二讲 顾客心理 
现代餐饮顾客的九大心理需求 
顾客消费类型分析 
感官对顾客心理的影响 
不同类型顾客的消费行为分析
第三讲 看的技巧
观察顾客的技巧
顾客的五种需求
人类需求的特点
机会与需求的关系
第四讲 说的技巧
巧用开放式和封闭式问题
运用“FAB”法引导顾客
常用服务用语
用顾客喜欢的方式去说
第五讲 点餐技巧
提高订餐率—深入人“心 ”进行菜品销售
高利润菜肴的推销 
怎样提供选择 
怎样描述菜单 
如何识别购买信号 
如何克服犹豫 
第六讲 投诉处理技巧
如何看待客人投诉 
如何使投诉转变成商机 
保住老顾客是营销人员更为理智的选择 
餐饮顾客投诉的原因 
投诉处理原则 
投诉处理流程
投诉处理禁止法则
“十大”服务禁语
当你面对激动的投诉时……
几种难于应付的投诉客户
备注:本课程将根据企业实际培训需求予以适当调整,形成唯一的解决方案。

 

胡金华老师的其它课程

中层干部核心管理技能提升训练主讲:胡金华课程目的1、全面、系统的学习管理的全过程,统一观念、达成共识、激发活力;2、良好的处理与上级、下属、其它部门之间的协同合作关系,处理好工作与人际关系,最大限度地发挥综合实力;3、深入理解领导的管理魅力,快速提高下属的能力,更好的完成工作目标;4、学会应用主要的管理工具(头脑风暴、SWOT、PDCA、SMART);5、建

 讲师:胡金华详情


业绩才是硬道理主讲:胡金华课程目的提升营销人员战斗士气,增强销售业绩。课程对象:营销人员课程时长:1天pm9:00—12:00pm14:00-17:00课程大纲:第一部分好心态才有好业绩1、我们的职业是?2、朋友,你到底在为谁工作?第二部分启动心灵扳机的六脉神剑1、要把顾客的利益放在首位信任是成交的基础拒绝=成功,没有拒绝,没有成功沟通感情少谈功利有多少付出

 讲师:胡金华详情


打造中高层卓越领导力和执行力主讲:胡金华课程目的中高层是企业的中流砥柱,而卓越的领导力与执行力则是企业管理的关键。打造企业中高层的卓越领导力与执行力是一套科学、一种文化,使之变成企业前进的驱动力。内驱力——企业成长力量之源,建设领导梯队的强烈信念系统;凝聚力——让跟随者人才队伍越来越多的能力;判断力——掌控企业发展方向的导航能力;推动力——领导团队达到结果的

 讲师:胡金华详情


打造高效团队执行力主讲:胡金华课程目的:为企业管理者提供高效执行的实践思路和方法,帮助企业管理者实现从“A到A+”的转变与升华。课程对象:高层管理、中层管理、基层管理、销售团队课程时长:2天/1天pm9:00—12:00pm14:00-17:00课程提纲:一、认识执行力——走进执行圈1、什么是执行力2、执行力不佳的表现3、探求管理者的执行现状4、解析执行难的

 讲师:胡金华详情


第116期课程——《从平凡到卓越管理者素质训练》从平凡到卓越管理者能力素养提升训练营(系统课程)主讲:胡金华课程对象:企业管理干部、储备人才课程时长:3天/2天1夜pm9:00—12:00pm14:00-17:00第116期课程——《从平凡到卓越管理者素质训练》从平凡到卓越管理者能力素养提升训练营(系列课程)序号主题目的1打造卓越钢铁团队——共赢同心提升团队

 讲师:胡金华详情


非人力资源的人力资源管理主讲:胡金华课程目的使直线经理建立对人力资源管理的正确的认知,真正认识到自身所担负的人力资源管理使命与责任,从而与人力资源部门密切配合,推动企业人力资源管理工作。掌握人才面试选拔的技能,帮助管理者招聘到符合岗位要求的优秀的人才。通晓绩效管理的工具与方法,通过制定目标、分解目标、业绩辅导、业绩评价、绩效改进等一系列工作,带领团队创造高绩

 讲师:胡金华详情


深入解读习近平新时代中国特色社会主义思想主讲:胡金华课程背景党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央,坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导,坚持解放思想、实事求是、与时俱进、求真务实,坚持辩证唯物主义和历史唯物主义,紧密结合新的时代条件和实践要求,以全新的视野深化对共产党执政规律、社会主义建设规律、人类社会发

 讲师:胡金华详情


如何提高汽车售后服务顾客满意度主讲:胡金华课程目标:通过提高汽车售后服务质量以提高客户满意度课程对象:汽车售后服务人员课程时长:1天pm9:00—12:00pm14:00-17:00课程大纲:一、售后服务的功能和顾客满意度的意义1、售后服务的功能2、顾客满意度的意义二、服务顾问如何提高顾客满意度1、影响顾客满意度的因素2、服务顾问对自身的认识---定位3、服

 讲师:胡金华详情


物业客服品质提升特训营主讲:胡金华课程目标:物业服务公司的竞争将会出现一个靠品牌竞争、靠管理竞争、靠服务理念竞争的时期,这一时期无论是市场还是业主都将对这一行业从服务观念到服务方式,从经营理念到市场定位提出更高的要求。使员工熟练运用现代服务礼仪,从容应对各种商务场合,提升管家服务技能;提升物业管理客户服务的服务意识与专业性;掌握客户投诉程序,提升处理投诉的沟

 讲师:胡金华详情


销售团队综合能力提升特训营主讲:胡金华课程目的1、简单任务布置得不明确、不清晰,导致员工理解偏差;在布置复杂工作时,只交代要求,不与下属一起做工作计划,造成下属工作无法开展,或无法达到预期目的。2、对决定不加以跟进,在执行过程缺乏监控,导致任务不能及时完整完成;授权或布置任务时选错对象:或者下属不胜任、下属抱怨任务无聊、或者下属工作负担太重。3、对下属缺乏指

 讲师:胡金华详情


COPYRIGT @ 2001-2018 HTTP://WWW.QG68.CN INC. ALL RIGHTS RESERVED. 管理资源网 版权所有