服务意识提升与服务礼仪培训（半天_安娜_企业内训课程

服务意识提升与服务礼仪培训（半天

培训讲师：安娜

讲师背景：
安娜老师陕西省百佳人力资源经理人力资源管理师IPA服务提升与职业素养课程金牌讲师海蓝情绪学院线下讲师第二十四届农高会合作讲师大秦人才网特聘培训顾问房教中国视频课程合作讲师培华学院就业指导讲师背景介绍曾在上市公司担任过多年的培训经理，具备丰富详细>>

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服务意识提升与服务礼仪培训（半天详细内容

服务意识提升与服务礼仪培训（半天

品牌形象细节相彰
——餐饮从业人员服务意识提升与服务礼仪
课程背景：
评价餐饮行业的标准是多方面的，但不可或缺的是餐饮从业人员在服务中充当的重要角色：餐饮品质的高低、服务质量的好坏会通过服务人员的综合素质表现出来。同时，餐厅从业人员的外在形象和沟通语言，也形成客人不同的体验。所有这些都会直接影响企业的声誉和经济效益。
因此，加强餐饮从业人员综合素质，特别是重视服务礼仪的培训，是做好服务工作的根本途径。
课程目标：
树立正确的服务理念，调整服务心态；
加强员工对服务礼仪的重视，从而提升企业整体服务质量；
三、帮助员工塑造与本餐厅形象相符合的个人职业化形象；
掌握客户服务的沟通技巧，享受客户服务全过程；
加强餐饮服务人员的职业化能力修炼。
培训方式：理论讲授案例分析引导共识视频观摩
课程大纲：
餐饮从业人员应具备的服务意识和服务心态。
让客人满意的饭店必要衡量条件。
站在客人角度考虑问题的服务原则。
客人眼中的最佳饭店。
客人买的是服务。
服务的真谛。
二、从“首轮效应”开始的服务——餐饮从业人员职业化形象礼仪要点。
1、形象自检。
1) 发型要求与注意。
2）面容要求与注意。
3）不可忽视的细节注意。
4）餐饮服务人员配饰禁忌与要求。
2、餐厅服务的温度计——接待人员的表情礼仪。
1）微笑的作用与要求。
2）目光服务。
三、开口就要感动顾客——餐饮服务中的对客沟通礼仪。
1、餐饮对客沟通要素——一个关键、两个正确、三A原则、四个讲究。
2、餐饮行业沟通语言的要求:礼貌化、人情化、生活化、特色化。
3、餐饮行业的服务禁忌语。
4、餐饮行业的四不准。
课程用时：半天（3小时）

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