王雅波老师的内训课程
部分：西餐风格■中餐服务与西餐服务的风格异同比较■西餐就餐礼仪——点菜顺序餐巾使用礼仪餐具识别与使用■自助餐礼仪第二部分：迎宾礼仪■迎送服务礼仪■安排就座服务礼仪■呈递菜单服务礼仪第三部分：西餐厅值台服务礼仪■点菜服务礼仪■介绍西餐菜品服务礼仪■上菜顺序与礼仪■西餐摆台■主宾识别和对客人的服务顺序■餐巾使用礼仪■甜点服务礼仪■撤盘礼仪■咖啡服务礼仪■茶水服务礼仪■一般饮料及矿泉水服务礼仪■啤酒服务礼仪第四部分：西餐厅酒水服务礼仪■餐前酒■佐餐酒■餐后酒■葡萄酒服务规范——酒与菜的搭配方法与禁忌酒的温度与生命酒的保存方法认识葡萄酒与葡萄酒具示酒礼仪试酒礼仪斟酒礼仪续酒礼仪■啤酒服务礼仪■给客人“
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一、酒店员工日常通用服务礼仪◆微笑礼仪◆称呼礼仪 ◆介绍礼仪 ◆鞠躬礼仪◆敬语服务 ◆握手礼仪 ◆注目礼仪 ◆举手礼仪◆助臂礼仪 ◆递接名片礼仪 ◆帐单递送礼仪 ◆插花礼仪◆入坐交谈礼仪 ◆同乘电梯礼仪 ◆出入客房礼仪 ◆乘车礼仪二、酒店员工电话服务礼仪◆ 总机服务概况 ◆ 服务人员接听电话礼仪 ◆ 员工电话礼仪◆ 电话交谈礼仪 ◆ 电话服务的声音要求 ◆ 电话服务其他礼仪三、酒店行李员服务礼仪 ◆客人到店时行李员服务礼仪 ◆客人离店时行李员服务礼仪 ◆行李员服务礼仪注意事项 四、酒店问询服务礼仪 ◆尽可能的满足客人需求 ◆注意形象，积极推销宾馆酒店 ◆掌握住客资料 ◆熟悉使用先进的问询设备
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1.丝巾的质地与衣服风格的搭配2.丝巾与不同衣领的搭配3.丝巾与服装的颜色搭配4.丝巾的主题与风格——l 端庄优雅l 严肃干练l 妩媚性感l 轻松动感l 休闲随意5.各式丝巾的系法6.如何巧用丝巾掩盖服装款式与色彩的不足7.过犹不足——关于丝巾适度使用的评点备注：本部分内容操作性强，学员不宜过多。...
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部分：中餐风格第二部分：领位员（迎宾）礼仪■如何识别主宾■如何安排就餐座位■引领礼仪与规范■如何提供拉椅服务■呈递菜单的礼仪与禁忌第三部分：中餐厅值台服务礼仪■铺口布的礼仪与规范■小毛巾服务礼仪与规范■斟茶服务礼仪与规范■点菜、介绍菜品的服务礼仪与规范■分菜的服务礼仪与规范■撤盘的服务礼仪与规范■斟酒的服务礼仪与规范■香烟服务规范■更换烟灰缸规范■更换骨碟规范■撤盘礼仪第四部分：中餐服务中情境应急处理■弄脏客人衣物■客人有急事■特殊客人需求特殊服务■客人挑剔■儿童客人■老年客人■客人损坏餐具第五部分：结账礼仪与禁忌...
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■ 完美表情的含义■ 微笑的心理功能与心态准备■ 微笑的尺度、种类、适用场合综合训练l 微笑的积极含义l 微笑的八个原则l 微笑与企业形象l 微笑与个性形象l 微笑的种类及其分别适用的场合l 中国式微笑与国际式微笑l 怎样微笑 ■ 目光的优雅空间l 目光礼仪l 目光禁忌l 交谈的目光l 倾听的目光l 拒绝的目光l 赞赏的目光l 客人目光背后的情绪识别l 注目礼的应用情景与具体适用■ 服务仪态与常用服务动作礼仪专项训练l 服务站姿l 服务坐姿l 问候的仪态l 等候的仪态l 交谈的仪态l 行礼的方式、尺度与时机l 示意礼与颔首礼l 手位指引与物品递接l 助臂礼仪l 鞠躬礼的分类及其适用场景l 客人
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篇：银行服务礼仪与规范银行职员仪容、仪表、仪态、语言等规范知识第二篇：银行服务礼仪内训讲师授课技巧与风范☆一堂精彩课程的构成●知识●见解●风格☆礼仪讲师必备的能力与素质●学员对讲师的心理期待●学员对课堂的心理期待●成人学员的心理●在情理之中，意料之外——课堂上的“出奇制胜”●礼仪讲师的印象与形象管理妆容上发型上着装上行为上谈吐上明白漂亮与精致的差别对时尚的认知与选择的智慧在收放之间自由穿行聪明取舍●自信的资本——礼仪讲师知识架构示例分析“如何做能到在讲台上优雅、流畅、生动、自如？”●礼仪讲师现场能力分析与训练“挑剔”的能力“关联”的能力关注的能力提供完美方案的能力临时调整课程深度与广度的能力互