互联网时代餐饮4 1竞争力建设
互联网时代餐饮4 1竞争力建设详细内容
互联网时代餐饮4 1竞争力建设
前 奏 餐饮竞争力“金三角”与“金管道”
一、餐饮竞争力“金三角”之“道”
二、餐饮竞争力“金管道”价值链
三、餐饮竞争力“三字经”
简约、创新、极致
**章节 竞争潜力挖掘机 —— 新常态下餐饮竞争力解析
一、餐饮企业竞争力解析
1、餐饮企业竞争力的几大表现维度
2、餐饮企业成功的3C关键要素分析
3、餐饮企业竞争力的3大取舍标准
二、新常态下的餐饮竞争特征
1、餐饮市场环境的新特征
2、互联网时代顾客的消费特征与新需求
3、新常态下对餐饮经营管理的新要求
三、餐饮企业竞争力的挖掘
1、顾客5大心智模式解析
2、挖掘市场竞争潜力的几大要素
3、挖掘市场竞争潜力的方法工具
4、企业文化内涵挖掘与提炼
*培训方式：
1、数据案例分析动态趋势
2、小组探讨企业优劣诊断
3、头脑风暴企业竞争战略
4、潜力挖掘工具现场实操
第二章节 竞争实力播种机 —— 新时期餐饮4 1竞争体系建设
一、餐饮4 1体验型竞争力模型与创新建设
1、4 1体验型竞争力的终极目标
2、物质与形象层面竞争力创新建设与具体标准
1)企业现场硬件工具布局设计5大法宝
2)技术、产品创新模式、机制、风险防御
3、行为层面竞争力创新建设与具体标准
1)接待服务流程创新及附加值提升方法
2)现场人员综合表现能力打造方法
3)高绩效业务能力打造方法
4)岗位服务销售话术、“一句话”营销建设运用
4、制度层面竞争力创新建设与具体标准
1)企业人员软实力展现机制建设运用
2)经营政策创新机制建设运用
5、文化层面竞争力创新建设与具体标准
二、餐饮4 1竞争力建设的9大秘诀运用
三、餐饮4 1竞争力具体实施的5大策略
人员、产品、环境、工具、方法
*培训方式：
1.视频分享餐饮体验型竞争力成果
2.案例解析4 1竞争力建设实施方法
3.互动训练竞争力具体内容设计与实操
4.小组PK竞争力创新运用
5.总结制定竞争力建设与实施计划
第三章节 竞争持续力发动机 —— 餐饮适应性竞争持续力建设
一、大数据时代创建体验式粉丝经济的方法
1、大数据时代客户关系、粘度管理机制建设方法
2、如何运用企业文化张力粘住高价值忠实顾客
二、互联网时代如何抓住市场导向机遇提升企业竞争层次
1、使企业适应环境的变化
2、提高企业市场竞争位势
3、维持企业长期竞争优势
三、如何**组织、管理创新提升企业竞争层次
1、制定组织、管理创新战略，选择合适的创新模式
2、制定创新计划、机制
四、企业经营危机风险逆转管理方法
1、餐饮经营的危机应对策略
2、餐饮产品结构调整、转型与升级策略
3、推动餐饮成长和盈利的核心要素运用
4、餐饮“赢在气势”的策略运用
*培训方式：
1.视频解析大数据时代顾客需求升级
2.案例解析建设科学机制的成果与方法
3.小组PK持续模式创新方法运用
4.总结分享企业价值创造的持续之道
孙红伟老师的其它课程
《新时期企业会员服务营销实务》（2天） 10.07
《新时期企业会员服务营销实务》|【培训课时】|2天/12课时||【培训师】|孙老师||【培训对象】|销售人员、管理人员、公关人员||【培训特点】|融顾问式、教练式于一体；“讲授+方法+工具+实务”结合：|||案例剖析+角色扮演+情景模拟+小组PK+答疑分享+音乐视频+故事游戏+室|||内拓展||【五“非”优势|系统专业：十七年企业经营管理经验总结与积累，非行
讲师：孙红伟详情
《移动互联网时代酒店发展趋势与可视化营销》 10.07
《移动互联网时代酒店发展趋势与可视化营销》|【培训课时】|2天/12课时||【培训师】|孙老师||【培训对象】|企业各层级管理人员||【培训特点】|融顾问式、教练式于一体；“讲授+方法+工具+实务”结合：|||案例剖析+角色扮演+情景模拟+小组PK+答疑分享+音乐视频+故事游戏+室|||内拓展||【课程优势】|系统专业：十一年酒店经营管理经验总结与积累，非行
讲师：孙红伟详情
《赢在终极服务体验》 10.07
《赢在终极服务体验》|【培训课时】|1天/6课时|（可1天，内容以企业需求|【培训师】|孙老师||||调整）||||【培训对象】|企业、零售、珠宝、奢侈品业人员||【培训特点】|融顾问式、教练式于一体；“讲授+方法+工具+实务”结合：|||案例剖析+角色扮演+情景模拟+小组PK+答疑分享+音乐视频+故事游戏+室|||内拓展||【五“非”优势|系统专业：十多年
讲师：孙红伟详情
《终极体验管家式服务模式》 10.07
《终极体验管家式服务模式》——向超星级酒店学服务|【培训课时】|2天/12课时|（可1天，不含第4、5章）|【培训师】|孙老师||【培训对象】|银行、航空、珠宝、奢侈品、高端美容、顶级会所行业服务人员、销售|||人员||【培训特点】|融顾问式、教练式于一体；“讲授+方法+工具+实务”结合：|||案例剖析+角色扮演+情景模拟+小组PK+答疑分享+音乐视频+故事
讲师：孙红伟详情
《做一流的餐饮人》 10.07
《做一流的餐饮人》|【培训课时】|1天/6课时||【培训师】|孙老师||【培训对象】|餐饮全体人员||【培训特点】|融顾问式、教练式于一体；“讲授+方法+工具+实务”结合：|||案例剖析+情景模拟+小组PK+答疑分享+音乐视频+故事游戏+室内拓展||【五“非”优势|系统专业：十一年餐饮经营管理经验总结与积累，非行业外“空降兵”。||】|品质高端：九年专业培训
讲师：孙红伟详情
《新时期餐饮4+1竞争力建设》（1天） 10.07
《新时期餐饮4+1竞争力建设》|【培训课时】|1天/6课时||【培训师】|孙老师||【培训对象】|餐饮企业中、高层管理人员||【培训特点】|融顾问式、教练式于一体；“讲授+方法+工具+实务”结合：|||案例剖析+角色扮演+情景模拟+小组PK+答疑分享+音乐视频+故事游戏+室|||内拓展||【培训优势】|系统专业：十一年餐饮经营管理经验总结与积累，非行业外“空
讲师：孙红伟详情
《新时期餐饮宾客关系管理技巧》（1天） 10.07
《新时期餐饮宾客关系管理技巧》|【培训课时】|1天6课时||【培训师】|孙老师||【培训对象】|餐饮全体管理人员、公关人员、销售人员、前厅人员||【培训特点】|融顾问式、教练式于一体；“讲授+方法+工具+实务”结合：|||案例剖析+角色扮演+情景模拟+小组PK+答疑分享+音乐视频+故事游戏+室|||内拓展||【五“非”优势|系统专业：十多年餐饮经营管理经验总
讲师：孙红伟详情
《新时期餐饮企业运营管理创新》(2天) 10.07
《新时期餐饮企业运营管理创新》|【培训课时】|2天/12课时|【培训师】|孙老师|||【课程背景】|人今天，中国餐饮行业已经进入成熟阶段，“四高一低”影响加剧，市场竞|||争|||加剧，企业面临的最大挑战依然是提高收益和利润空间。如何在高度竞争|||的市场中把握机遇，占领市场，如何在市场竞争中占有有利地位是各企业|||高层管理者关注的焦点。|||餐饮业是一个
讲师：孙红伟详情
《新时期餐饮业现状与发展趋势》 10.07
《新时期餐饮业现状与发展趋势》|【培训课时】|1天/6课时||【培训师】|孙老师||【培训对象】|餐饮企业管理人员；||【培训特点】|融顾问式、教练式于一体；“讲授+方法+工具+实务”结合：|||案例剖析+角色扮演+情景模拟+小组PK+答疑分享+音乐视频+故事游戏+室|||内拓展||【培训优势】|系统专业：十一年餐饮经营管理经验总结与积累，非行业外“空降兵”
讲师：孙红伟详情
《新时期酒店宾客关系管理技巧》（1天） 10.07
《新时期酒店宾客关系管理技巧》|【培训课时】|1天6课时||【培训师】|孙老师||【培训对象】|酒店全体管理人员、公关人员、销售人员、前厅人员||【培训特点】|融顾问式、教练式于一体；“讲授+方法+工具+实务”结合：|||案例剖析+角色扮演+情景模拟+小组PK+答疑分享+音乐视频+故事游戏+室|||内拓展||【五“非”优势|系统专业：十多年酒店经营管理经验总
讲师：孙红伟详情
- [潘文富] 中小企业招聘广告的内容完
- [潘文富] 优化考核方式，减少员工抵
- [潘文富] 厂家心目中的理想化经销商
- [潘文富] 经销商的产品驱动与管理驱
- [潘文富] 消费行为的背后
- [王晓楠] 辅警转正方式，定向招录成为
- [王晓楠] 西安老师招聘要求，西安各区
- [王晓楠] 西安中小学教师薪资福利待遇
- [王晓楠] 什么是备案制教师？备案制教
- [王晓楠] 2024年陕西省及西安市最
- 1社会保障基础知识(ppt) 21151
- 2安全生产事故案例分析(ppt) 20179
- 3行政专员岗位职责 19035
- 4品管部岗位职责与任职要求 16210
- 5员工守则 15448
- 6软件验收报告 15384
- 7问卷调查表(范例) 15103
- 8工资发放明细表 14541
- 9文件签收单 14184
