薛玉珠：《高血压患者的饮食降压模式》

薛玉珠：《高血压患者的饮食降压模式》课程分类：综合管理培训类    课程天数：0.5天
【课程时间】半天
【培训人数】200-300人
【培训形式】理论讲授70案例讨论30%
【课程背景】
高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高，而且严重消耗医疗和社会资源，给家庭和国家造成沉重负担。国内外的实践证明，高血压是可以预防和控制的疾病，降低高血压患者的血压水平，可明显减少脑卒中及心脏病实践，明显改善患者的生存质量，有效降低疾病负担。
DASH饮食是由1997年美国的一项大型高血压防治计划（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）发展出来的饮食，现在常以DASH饮食来作为预防和控制高血压的饮食模式。
【培训目标】
1.通过解读高血压的发病原因、危害和诊断标准与分级，让培训对象全方位了解高血压。
2.通过探讨饮食干预方案，制定一种易操作又可依从的膳食模式帮助预防和控制高血压。
3.通过剖析DASH饮食结构、原则、营养成分及独到之处，让培训对象深层次了解DASH饮食改善血压的原因。
4.概述高血压与钠、钾、钙等之间的联系，提示远离高钠盐，适当补充钾、钙等矿物质。
【课程大纲】
模块一：高血压概述
一、血压是怎样形成的？
二、 高血压的流行状况
1. 全球现状
2. 全国高血压普查
三、高血压的发生原因及危害
四、高血压的诊断标准与分级
模块二：饮食干预
一、DASH饮食
1.DASH饮食结构
饮食特点
相关研究：干预/对照膳食
2.DASH饮食原则
明确饮食比例
一日热量摄取＜1800千卡
热量来源
3.DASH饮食的营养成分
五高一低
谷薯类、奶类、蔬菜类、水果类、蛋白质丰富的食物、坚果类、油脂类
4.DASH饮食结构的独到之处
二、远离高盐（钠）饮食
1.避免高钠食品
2.注意隐性盐
3.预防高血压要补充钾、钙、镁
三、益生菌
四、食谱举例
模块三运动方案
1.运动目的
2，运动类别
3，事宜运动量
4.运动禁忌
模块四 中医降压操
1.方法
2.2.注意事项
模块五。案例分析
课程总结

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