详细目录：

第一篇 最新国家食品包装材料卫生标准
液体食品包装用塑料复合膜、袋GBl9741—2005
食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准GB 9685—2003
植物纤维类食品容器卫生标准GBl9305—2003
食品包装用聚乙烯树脂卫生标准的分析方法GB／T 5009.58——2003
食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准的分析方法GB／T 5009.59---2003
食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法GB／T 5009．60--2003
食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法GB／T 5009．61——2003
陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法GB／T 5009．62--2003
搪瓷制食具容器卫生标准的分析方法GB／T 5009．63——2003

第二篇 食品包装基础知识
第一章 包装的基本概念
第二章 包装与现代社会生活
第三章 食品包装概论

第三篇 食品包装原理与方法
第一章 环境因素对食品品质的影响
第二章 包装食品与微生物
第三章 包装食品的品质变化及其控制

第四篇 现代食品包装工艺分类综述
第一章 食品包装分类、内容与现状及其发展
第二章 食品包装材料和容器分类说明
第三章 食品包装技术与方法综述
第四章 食品包装装潢设计

第五篇 纸类最新食品包装材料及容器使用
第一章 纸类食品包装材料的特性及其质量指标
第二章 包装用纸和纸板
第三章 包装纸箱
第四章 包装纸盒及其他包装纸器

第六篇 塑料类最新食品包装材料及容器使用
第一章 塑料的基本概念、组成及主要包装性能
第二章 食品包装常用的塑料树脂
第三章 软塑料包装材料
第四章 塑料包装容器及制品
第五章 食品用塑料包装材料的选用

第七篇 金属、玻璃、陶瓷最新食品包装材料及容器的使用．
第一章 金属包装材料及容器的使用
第二章 玻璃、陶瓷包装材料及容器的使用

第八篇 食品包装基本工艺技术手法及其设备使用
第一章 概述
第二章 食品的充填及灌装工艺技术手法
第三章 裹包及袋装工艺技术手法
第四章 装盒与装箱工艺技术手法及其设备
第五章 封口、贴标、捆扎工艺技术手法及其设备

第九篇 食品包装最新专业技术推广应用
第一章 食品包装最新技术概论
第二章 收缩与拉伸食品包装最新技术
第三章 防伪食品包装最新技术
第四章 活性食品包装最新技术
第五章 无菌食品包装最新技术
第六章 纳米食品包装最新技术
第七章 可食性食品包装最新技术
第八章 绿色食品包装最新技术
第九章 真空食品包装最新技术
第十章 气调食品包装最新技术
第十一章 防潮食品包装最新技术
第十二章 脱氧食品包装最新技术
第十三章 微波食品包装最新技术
第十四章 其他食品包装最新技术

第十篇 食品包装设计与食品促销
第一章 食品包装设计概论
第二章 食品包装设计方法
第三章 食品包装设计的相关知识
第四章 食品包装设计对食品经营销售的促进作用

第十一篇 食品包装实例
第一章 饮料类的包装
第二章 乳制品的包装
第三章 粮谷类食品的包装
第四章 果蔬类产品的包装
第五章 畜禽类产品的包装
第六章 水产品类产品的包装
第七章 其他食品的包装

第十二篇 食品包装标准与法规分类实施
第一章 食品包装标准实施
第二章 食品包装安全与法规分类实施

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