详细目录：

第一篇 农产品批发市场标准化工作的政策和标准
第一章 商务部、农业部、国家税务总局、国家标准化委员会“关于开展农产品批发市场标准化工作的通知”
第二章 《农产品批发市场管理技术规范》(国家标准)及其实施细则(三个审核大项，109个审核项，总分200分，140分以上为合格)

第二篇 农产品批发市场的规范化管理
第一章 谷物规范化管理
第二章 棉花规范化管理
第三章 油料规范化管理
第四章 水果和蔬菜规范化管理
第五章 肉类与水产品规范化管理
第六章 禽肉与禽蛋规范化管理
第七章 乳品规范化管理
第八章 烟草产品规范化管理

第三篇 农产品批发市场规范化设计
第一章 农产品批发市场设计导论
第二章 农产品批发市场规划和设计活动
第三章 农产品批发市场管理和营业
第四章 农产品批发市场设计技术说明

第四篇 农产品批发市场必备环境卫生国家标准
第一章 空气污染物国家标准
第二章 饮用水卫生和涉及饮用水安全的产品国家标准
第三章 公共场所卫生国家标准
第四章 粪便无害化及土壤卫生国家标准
第五章 水源国家标准
第六章 其他

第五篇 农产品批发市场必备的屠宰加工行业标准
第一章 测定方法标准与基础标准
第二章 产品质量标准
第三章 卫生标准
第四章 辐射标准
第五章 标签与包装标准

第六篇 农产品农药残留限量标准
第一章 按农药排列的标准
第二章 按作物或食品排列的标准
第七篇 农产品批发市场必备的食品卫生国家标准
第一章 食品卫生标准
第二章 食品包装材料卫生标准
第三章 食品企业卫生规范

第八篇 农产品批发市场必备的国家无规定疫病区控制标准和无公害动物食品标准
第一章 国家无规定疫病区控制标准
第二章 无公害动物食品标准

第九篇 蔬菜中农药残毒配套监测技术
第一章 概述
第二章 以生物测定技术检验蔬菜农药残毒的方法
第三章 以生物化学生检验蔬菜农药残毒的方法
第四章 多农药残留气谱检验程序
第五章 控制农药污染的技术措施

第十篇 农产品批发市场环境评价
第一章 概述
第二章 评价内容、程序及应用
第三章 评价机构、人员资质与职责
第四章 第一阶段环境评价
第五章 第二阶段环境评价
第六章 第三阶段环境评价

第十一篇 农产品批发市场常用标志与图形符号标准
第十二篇 农产品批发市场规范化管理的法律文件
第一章 法律法规
第二章 部门规章
第三章 规范性文件

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