详细目录：

本书主要内容有中国饲料原料市场概述（中国饲料原料资源、主要饲料原料概况，中国加入世贸组织后对饲料原料的影响、饲料原料信息技术）；原料的品种和营养成分；常用饲料添加剂；原料的检测和判别（原料的理化特性、原料主要检测指标、检测方法、判定关键点和注意事项、真假原料的识别、饲料原料采购规范）采购部门在企业中的地位和作用、采购人员职责和权限、采购管理制度、 采购作业程序、分供方的建立和评定、市场趋势分析技术；

相似教材