《农产品质量安全检测标准与无公害产品管理实务全书》目录介绍
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第一篇：媒体聚焦无公害食品

《农产品质量安全检测标准与无公害产品管理实务全书》

无公害农产品卖出新商机
菜篮子干净了无公害蔬菜进入市场
无公害蔬菜节日卖的火
......

第二篇：我国无公害农业的发展现状及对策

《农产品质量安全检测标准与无公害产品管理实务全书》

第一章无公害农业及其发展现状与趋势
第一节无公害农业的缘起及其概念的提出
第二节无公害农业发展研究现状和趋势
第二章无公害农产品开发的环境
第二章无公害农产品开发的市场环境
第二节无公害农产品开发的政策环境
第三节无公害农产品开发的技术环境
第三章无公害农业发展对策与无公害农产品开发
第一节无公害农业发展对策
第二节无公害农产品开发的指导思想与基本原则
第三节无公害农产品开发范围和对象
第四节无公害农产品的市场定位
第五节无公害农产品的市场运作
第六节无公害农产品的技术保障
第四章中国生态农业发展现状
第一节中国生态农业的基本情况
第二节中国生态农业的内涵与特点
第三节中国生态农业建设的战略地位
第四节生态农业建设的原理
第五节生态农业的设计
第六节中国农业生态发展的建设

第三篇：无公害食品行动计划

《农产品质量安全检测标准与无公害产品管理实务全书》

第一章“无公害食品行动计划”实施的目的
第—节“无公害食品行动计划燃的目的
第二节“无公害食品行动计划燃的目标
第三节“无公害食品行动计划”的组织实施
第二章“无公害食品行动计划”的工作重点与推进措施
第一节“无公害食品行动计划”的工作重点
第二节“无公害食品行动计划”的推进措施

第四篇：农产品质量卫生安全管理

《农产品质量安全检测标准与无公害产品管理实务全书》

第一章产地环境管理
第一节无公害农产品产地条件
第二节无公害农产品基地选择与基地环境质量监测
第三节有机农业生产的环境
第四节农业生态环境管理制度
第二章农业投入品管理
第一节农药使用管理
第二节肥料使用管理
第三节兽药监督管理
第四节添加剂监督管理
第三章生产过程与包装标识管理
第一节生产过程管理
第二节包装标识管理
第四章市场准入管理
第—节实行食品质量卫生安全市场准入制度的必要性与基本原则
第二节食品质量卫生安全市场准入制度的使用范围与法律依据
第三节生产许可证制度
第四节强制检验制度
第五节市场准入标志制度

第五篇：农产品质量卫生安全保障体系

《农产品质量安全检测标准与无公害产品管理实务全书》

第一章农产品质量卫生安全标准体系
第一节无公害食品产地环境标准
第二节无公害食品生产技术标准
第三节无公害食品投入品使用与药
物残留控制标准
第四节无公害食品质量卫生安全标准
NY5074—2002无公害食品黄瓜
NY5076—2002无公害食品苦瓜
NY5078—2002无公害食品豇豆
第五节无公害食品包装标准
GB9684—88不锈钢食具容器卫生标准
GB9683—88复合食品包装袋卫生标准
GB儿333—89铝制食具容器卫生标准
第二章农产品质量卫生安全检测检验体系
第一节仪器设备
第二节溶液的配制
第三节标准检测方法
GB500912—85食品中铝的测定方法
GB500913—85食品中铜的测定方法
GB500914—85食品中锌钧测定方法
第三章农产品质量卫生安全认证体系
第一节无公害农产品生产基地认定
第二节无公害农产品认证与标志管理
第三节良好操作规范(GMP)
第四节卫生标准操作程序(SSOP’)
第五节危害分析关键控制点(HAccP)
第六节IS()900／ISO14000认证程序
第七节绿色食品认证
第八节有机食品认证
第四章农产品质量卫生安全执法监督
第一节审查检验人员资格管理
第二节违规处理

第六篇：食品危险行分析评估与管理

《农产品质量安全检测标准与无公害产品管理实务全书》

第一章食品危险性分析
第二章危险性评估
第三章我国食品卫生标准
第四章危险性管理
第五章危险性交流

第七篇：绿色食品有机食品的开发与生产加工

《农产品质量安全检测标准与无公害产品管理实务全书》

第一章绿色食品的开发与生产加工
第一节绿色食品的开发
第二节绿色食品加工
第三节绿色食品标准化管理
第二章有机食品的开发
第一节我国有机食品的发展前景
第二节我国有机食品的开发
第三章有机食品生产和加工技术规范
第一节有机农产品生产技术规范
第二节有机食品加工技术规范
第三节有机食品销售技术规范
第四节有机食品贮藏技术规范
第五节有机食品运输技术规范
第六节有机食品检测技术规范

第八篇：WTO与我国农产品出口

《农产品质量安全检测标准与无公害产品管理实务全书》

第一章入世对我国农业发展的影响
第二章入世对我国主要农产品的影响
第三章WT0与食品安全
第四章国际农产品市场营销

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