◆详细内容
《新编烟草烘烤及贮藏工艺技术手册》 

新编烟草烘烤及贮藏工艺技术手册
第一节烟草的起源与传布
第二节烟草制品及用途
第三节烟草的种类、特征与生产概况
第四节烟叶的形态及特征
第一节烟叶水分的存在形态
第二节烟叶的吸湿性和平衡水分
第三节烟草水分的表示方法
第四节烟叶水分对加工质量的影响
第一节单糖
第二节低聚糖
第三节多糖
第四节烟草中糖类物质的变化
第五节烟草中糖类物质的分布
第六节糖类物质对烟质的影响
第一节烟草氨基酸
第二节烟草蛋白质
第三节烟草氨、酰胺、胺类
第四节烟草其他含氮化合物
第一节生物碱概述
第二节烟草中的生物碱
第三节烟草主要生物碱的结构和性质
第四节我国烟叶和卷烟主要生物碱含量及组成比例
第五节烟草主要生物碱对烟质的影响
第一节烟草绿色素
第二节烟草黄色素
第三节烟草黑色素
第一节烟草有机酸
第二节烟草酚类化合物
第三节烟草脂质类化合物
第四节烟草甾醇类化合物
第五节烟草萜类化合物
第六节烟草杂环类化合物
第七节烟草醇类化合物
第八节烟草酯类和内酯化合物
第九节烟草羰基类化合物
第一节烟草的元素组成
第二节矿质元素的吸收
第三节我国烤烟元素组成状况
第四节烟草灰分
第五节烟草燃烧性
第一节烟支的燃烧
第二节标准吸烟条件和烟气的收集
第三节烟气气溶胶的物理特性
第四节卷烟烟气的主要化学成分
第五节烟气化学成分与烟叶化学成分的关系

新编烟草烘烤及贮藏工艺技术手册烟叶分级
第一节烟叶分级的重要性
第二节国标的作用及组成
第三节烤烟分级标准的发展历史
第一节农业生产与分级的关系
第二节烟叶质量基本常识
第三节烟叶分级原理
第一节分组的意义及确定分组因素的原则
第二节烤烟部位分组
第三节烤烟颜色分组
第四节烤烟性质、用途分组
第五节烤烟国家标准中的组别设置
第一节分级的意义及原则
第二节分级因素
第三节烤烟国家标准中等级品质规定与质量规律
第一节制定实物样品的意义与种类
第二节烟叶实物样品的制定
第一节烤烟验收规格
第二节验收规则
第三节烤烟检验及检验的作用
第四节保证国标贯彻执行的若干措施
第一节烟叶的包装与标志
第二节烟叶的运输与保管
第一节美国烤烟分级标准简介
第二节巴西烤烟分级标准简介
第三节津巴布韦烤烟分级标准简介
第四节印度、菲律宾、加拿大烤烟分级标准简介
第五节国际上的烟叶拍卖
第一节白肋烟分级
第二节香料烟分级

新编烟草烘烤及贮藏工艺技术手册烟叶调制技术
第一节烟叶的形态与结构
第二节烟叶的衰老与成熟
第三节采后烟叶的生理特性
第四节采后烟叶的生化特性
第五节调制过程中烟叶品质的形成与调控
第一节烟叶脱水干燥机制
第二节调制过程中空气调节的理论基础
第一节烤房的类型
第二节普通烤房的建筑设计
第三节普通烤房的建筑管理
第四节我国烟叶烤房的改造与改革
第五节烟叶调制的检测设备
第一节烟叶的采收
第二节烟叶的分布
第三节烟叶烘烤特性的诊断
第四节烟叶烘烤的工艺方法
第五节烟叶烘烤的操作管理
第六节烤后回潮和堆贮管理
第一节白肋烟晾制技术
第二节香料烟晒制技术
第三节黄花烟的调制
第四节地方性晒晾烟的调制

新编烟草烘烤及贮藏工艺技术手册烟叶发酵、增湿与干燥技术
第一节烟叶发酵概述
第二节烟叶发酵过程中的变化
第三节烟叶发酵过程中的非酶棕色化反应
第四节烟叶发酵过程中萜烯类化合物的降解和香气物质的形成
第一节概述
第二节湿气体的性质
第一节物料的干燥及其特性
第二节物料内水分移动的机理
第三节干燥过程的计算
新编烟草烘烤及贮藏工艺技术手册风力浮选与气力输送技术
第一节风力浮选概述
第二节气力输送概述
第一节重力场中的悬浮速度及悬浮分离
第二节惯性分离
第一节烟草物料气力输送的基本原理
第二节气力输送的分类和工作特点简介
新编烟草烘烤及贮藏工艺技术手册烟叶打叶复烤工艺
第一节打叶复烤的优点、作用和意义
第二节打叶复烤现状及特点
第三节打叶复烤技术的发展趋势
第一节烟叶的质量要素
第二节打叶复烤成品的质量要素
第三节打叶复烤工艺流程
第四节原料准备
第五节叶梗分离
第六节烟片复烤
第七节片烟包装
第八节其他工段
第一节概述
第二节挂杆复烤工艺
第一节概述
第二节打叶复烤工艺
第三节打叶复烤工艺质量指标及检验方法
第一节概述
第二节打叶复烤生产线工艺设计举例

新编烟草烘烤及贮藏工艺技术手册烟叶贮藏管理
第一节烟叶仓储管理
第二节烟叶仓储管理基础工作
第三节烟叶仓储经济责任制
第四节烟叶仓储业务管理
第五节烟叶养护管理
第六节烟叶仓储设备管理
第七节烟叶仓库安全管理
第一节烟叶质量
第二节烟叶的主要化学成分
第三节烟叶的主要物理特性
第四节烟叶的安全性
第五节烟叶的质量变化与环境因素
第六节烟叶的可用性
第一节烟叶养护的必要性
第二节烟叶养护组织
第三节贮藏烟叶养护管理的基本制度
第四节烟叶出口备货
第一节温湿度的基本知识
第二节烟叶仓库温湿度管理原则及标准
第三节烟叶仓库内外温湿度变化的一般规律
第四节烟叶仓库内外温湿度的测定
第五节烟叶仓库温湿度的控制与调节措施
第一节霉菌的形态结构和种类
第二节霉菌的营养
第三节霉菌的生长繁殖
第四节烟叶霉变的原因和过程
第五节烟叶霉变的防救

新编烟草烘烤及贮藏工艺技术手册
第一节烟叶仓储害虫的特征和特性
第二节烟叶仓储害虫的传播途径、危害方式和症状
第三节烟叶仓储害虫的发生与生态因子
第四节烟叶仓储重要害虫
第五节烟叶仓储害虫的预防措施
第六节烟叶仓储害虫的防治方法
第七节以虫治虫
第一节烟叶密封缺氧保管的原理
第二节烟叶密封缺氧保管的方法
第三节烟叶密封缺氧保管的效果
第一节烟叶样品水分的测定
第二节烟叶酸度的测定
第三节烟叶中糖类的测定
第四节烟叶中含氮化合物的测定方法
第五节烟叶中生物碱类的测定
第六节烟叶中灰分的测定
第七节烟叶中石油醚提取物的测定法
第一节去湿机的选择、使用与维护
第二节空调器的选择、使用与维护
第一节仓库的地位与作用
第二节烟叶仓库建筑的基本要求
第三节烟叶仓库的建筑形式
第四节烟叶仓库建筑容量设计
第五节建造适合烟叶贮藏的库房
第六节烟叶仓库可堆货面积的测算
第七节建库材料与库房温湿度
第一节计算机的发展概况
第二节计算机的主要特点
第三节计算机的基本结构
第四节烟叶仓储管理微机自动化系统
第五节微机在烟叶仓储管理中的推广应用

新编烟草烘烤及贮藏工艺技术手册烟叶打叶复烤设备及电气控制技术
第一节概述
第二节真空回潮机
第三节热风润叶机
第四节筛砂机
第一节机械打叶的基本原理和过程
第二节悬浮式风分机的基本结构及工作原理
第三节 卧式打叶机组
第四节 卧式打叶机组
第一节概述
第二节复烤设备的结构及工作原理
第一节概述
第二节液压式预压机的结构和参数
第三节液压式预压机工作原理和工作过程
第四节预压机的液压系统组成
第五节预压机的气压系统
第六节液压式预压机操作程序
第七节液压打包机
第一节叶中含梗检测机
第二节叶片振动分选机
第一节可编程序控制器概述
第二节系列系统硬件结构
第三节系列软元件结
第四节编程语言及指令系统
第一节打叶复烤设备电气控制概述
第二节打叶复烤设备电动机控制

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