内容简介：

中华人民共和国农业部
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
第12号令
经2002年1月30日国家认可监督管理委员会第7次主任办公会议审议通过的《无公害农产品管理办法》，业经2002年4月3日农业部第5次常务会议。2002年4月11日国家质量监督检验检疫总局第27次局长办公会议审议通过，现予发布，自发布之日起施行。
农 业 部 部 长 杜青林
国家质量监督检验检疫总局 李长江


详细目录：

第一篇 领导讲话与最新文件
第一章 领导讲话
着眼全局与时俱进推动绿色食品事业加快发展
——范小建副部长在全国绿色食品工作会议上的讲话
2002年7月29日
抓住机遇加快发展努力开创绿色食品工作的新局面
(马爱国2002年7月29日)
第二章 最新文件
关于印发《全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》
的通知 农市发[2002)12号
无公害农产晶管理办法 (2002年4月29日)
中华人民共和国农业部公告 第211号
农药限制使用管理规定 二OO二年六月二十八日
农产品加工业发展行动计划（农业部二O0二年七月二十九日)
国家无规定疫病区条件 2002年7月8n
国家动物疫情测报体系管理规范(试行)2002年6月10日
动物免疫标识管理办法 二OO二年五月二十四日
农业部关于加强农产品质量安全管理工作的意见
中华人民共和国清洁生产促进法 2002年6月29日
水产品药物残留专项整治计划
国务院关于加强新阶段”菜篮子”工作的通知
动物防疫条件审核管理办法 二OO二年五月二十四日
动物检疫管理办法 2002年5月24日
农业转基因生物安全评价管理办法 2002年1月5日
2002年种植业重大技术推广意见
农业部发出紧急通知切实加强农业安全生产工作
第二篇 无公害农产品概述
第一章《实施卫生与植物卫生措施协定》
第一节《实施卫生与植物卫生措施协定》的理解
第二节《实施卫生与植物卫生措施协定》问答
第二章 无公害农产晶的兴起及界定
第—节 无公害农产晶兴起
第二节 无公害农产晶的界定
第三节 无公害农产晶生产的展望与产业化
第三章 无公害农产品开发
第一节 无公害农产品并发的总体要求
第二节 无公害农产晶的市场定位
第三节 无公害农产晶开发的市场运作
第四节 无公害农产晶开发的技术保障
第五节 无公害农产晶开发的环境条件
第四章 生态农业与无公害农产品
第一节 生态农业
第二节 生态农业工艺的实施与无公害农产品的开发的关系
第三篇 农产品无公害生产管理
第一章 农产品无公害生产的基础
第一节 气象学基础
第二节 无公害栽培生态学基础
第二章 无公害农产品生产基地的建设与管理
第一节 无公害农产品生产基地建设的原则
第二节 无公害农产品生产基地建设的条件
第三节 无公害农产品生产基地建设的实施
附：天津市无公害蔬菜基地申请程序和办法
湖北省农产品基地环境管理办法
第三章 无公害农产品的生产技术与管理体系
第一节 无公害农产品生产的技术体系
第二节 无公害农产品的技术管理体系
第四章 农产品无公害生产的质量管理
第一节 无公害农产品的质量管理概述
第二节 无公害农产品产前的质量管理
第三节 无公害农产品产中的质量管理
第五章 无公害农产品质量评价方法
第一节 无公害农产品基地环境质量评价方法
第二节 无公害农产品质量评价方法
第六章 农产品无公害生产投入晶及其使用管理
第一节 农产品无公害生产投入品及其使用概述
第二节 农药的施用原则
第三节 有机肥的使用管理
第七章 农产品无公害生产中的污染及其防治
第一节 主要环境污染物特性及其危害
第二节 农业环境污染及其防治
第三节 栽培过程中农作物的污染及防治途径
第四节 畜产品和水产品在养殖过程中的污染及防治
第四篇 无公害农产品的市场准入管理
第一章 无公害农产晶市场的建立与管理
第一节 无公害农产品市场概况
第二节 无公害农产品市场体系的培育与建设
第三节 无公害农产品进入国际市场的准则
附：欧共体有机农业条例2092／91
第二章 无公害农产品的包装与贮运管理
第一节无公害农产品的包装
第二节无公害农产品的贮藏与运输
第三章 无公害农产品流通的质量管理
第一节 无公害农产品购销质量管理
第二节 无公害农产品运输的质量管理
第三节 无公害农产品储存的质量管理
第五篇 无公害农产品的检测与认证管理
第一章 无公害农产品的识别
第—节 无公害农产品的识别方法
第二节 各类无公害农产品的识别
第三节 无公害农产品掺伪的方式与危害及处理
第四节 污染食品中毒问题的处理
第二章 无公害农产品的检测管理
第一节 无公害农产晶质量常规检测的项目
第二节 种用无公害农产品质量检测的内容
第三节 种子检验结果与签证
第四节 无公害农产品质量检测规程
第五节 扦样
第六节 无公害农产品质量检测方法
第三章 无公害农产品农药残留检测及其操作
第一节 农药残留试验与检测
第二节 农药残留实验室规范
第四章 无公害农产品的认证及其管理
第—节 《无公害农产品管理办法》对无公害农产品认证的规定
第二节 无公害农产品认证的机构
第三节 无公害农产品的申报
第四节 无公害农产品检查认证体系
第五节 无公害农产品标志的管理
第六节 无公害食品的管理
第六篇 各类农产品的无公害生产技术
第一章 粮食作物的无公害生产技术
第一节 小麦无公害生产技术
第二节 水稻无公害生产技术
第三节 夏玉米无公害生产技术
第四节 大豆无公害生产技术
第五节 蚕豆无公害生产技术
第二章 果蔬无公害生产技术
第一节 无公害果蔬病虫害防治技术规程
第二节 无公害果蔬施肥技术
第三节 无公害果品生产技术规程
第四节 无公害蔬菜生产技术规程
第三章 畜禽产品的无公害生产技术
第一节 畜禽无公害生产特点
第二节 无公害畜禽生产技术
第四章 水产品无公害生产技术
第—节水产品无公害养殖特点
第二节水产品无公害养殖技术
第五章 “十五”期间我国重点推广的部分新技术
第一节 农业产业结构调整实用技术
第二节 农业可持续发展技术
第七篇 无公害农产品的生产标准与规程
无公害食品 韭菜
无公害食品 韭菜生产技术规程
无公害食品 白菜类蔬菜
无公害食品 大白菜生产技术规程
无公害食品 苹果
无公害食品 苹果产地环境条件
无公害食品 柑桔
无公害食品 柑桔产地环境条件
无公害食品 茶叶
无公害食品 茶叶生产技术规程
无公害食品 茶叶加工技术规程
无公害食品 茶叶产地环境条件
无公害食品 畜禽饮用水水质
无公害食品 畜禽产品加工用水水质
无公害食品 猪肉
无公害食品 生猪饲养兽药使用准则
无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则
无公害食品 生猪饲养饲料使用准则
无公害食品 生猪饲养管理准则
无公害食品 鸡肉
无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则
无公害食品 肉鸡饲养兽医防疫准则
无公害食品 肉鸡饲养饲料使用准则
无公害食品 肉鸡饲养管理准则
无公害食品 鸡蛋
无公害食品 蛋鸡饲养兽药使用准则
无公害食品 蛋鸡饲养兽医防疫准则
无公害食品 蛋鸡饲养饲料使用准则
无公害食品 蛋鸡饲养管理准则
无公害食品 牛肉
无公害食品 生鲜牛乳
无公害食品 奶牛饲养兽药使用准则
无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则
无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则
无公害食品 奶牛饲养管理准则
无公害食品 牛奶加工技术规范
无公害食品 淡水养殖用水水质
无公害食品 海水养殖用水水质
无公害食品 草、青、鲢、尼罗罗非鱼
无公害食品 稻田养鱼技术规范
无公害食品 海带
无公害食品 海带养殖技术规范
无公害食品 对虾
无公害食品 对虾养殖技术规范
无公害食品 大黄鱼
无公害食品 海湾扇贝
无公害食品 海湾扇贝养殖技术规范
无公害食品 中华绒螫蟹
无公害食品 中华绒螫蟹养殖技术规范
无公害食品 中华螫
无公害食品 鳗鲡
无公害食品 水产晶中有毒有害物质限量

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