礼貌礼仪标准
1．服务员常用礼仪
一、称呼客人礼仪
（1） 男士一般称先生， 未婚妇女称小姐， 已婚妇女称太太。
（2） 对于无法确认是否已婚的西方妇女， 不管其年纪多大， 只能称小姐。
（3） 不知道客人的姓氏时，可称“这位先生／这位小姐”。
（4） 称呼第三者不可用“他／她”，而要称“那位先生/那位小姐”。
（5） 只有少数社会名流才能称“夫人”。
（6） 对客人称“你的先生／你的太太”是不礼貌的，应称“刘先生／林太太”。
二、鞠躬礼仪
（1）立正站稳，上体前倾15度。
（2）双臂自然下垂，双手交叉，右手放在左手上。
（3）鞠躬礼东方人士通行，欧美人士较少用。
三、引路礼仪
（1）使用语言：“这边请”
“请您到会议室稍坐，**马上就来”等。
a、在走廊引路时
A、应走在客人左前方的2、3步处。
B、引路人走在走廊的左侧，让客人走在路中央。
C、要与客人的步伐保持一致。
D、引路时要注意客人，适当地做些介绍。
b、在楼梯间引路时
让客人走在正方向（右侧），引路人走在左侧。
c、途中要注意引导提醒客人
拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势，并提醒客人“这边请”或“注意楼梯”等。
四、手势
（1）手臂伸直，手指自然合拢，手掌略微向上，以肘关节为轴，指向目标，同时眼睛看着目标，态度诚恳。
（2）在指引方向时，身体需向前倾，以视尊重。
（3）避免指棍
五、让路礼仪
（1）行走时遇到对面有宾客或管理层经过，主动靠往墙边站立，侧身等待对方先走。
（2）当对方走到跟前时或一路上注视着对方，一旦有双方眼光接触时，主动微笑点头或打招呼。
六、上下楼梯礼仪
（1）上楼时，客人在前
（2）下楼时，客人在后
七、出入房间礼仪
（1）不论门是关着或开着，进入时都要先敲门，得到允许后再入内。
（2）敲门时，每隔五秒钟敲二下，同时报出自己的身份。
（3）出室时应礼貌地倒退两步，道别后轻轻把门关上。
八、递送账单礼仪
（1）上身前倾15度。
（2）账单文字正对着客人。
（3）如果客人签单，应把笔套打开，笔尖对着自己，然后以左手递给客人。
九、目光交流/颔首礼
（1）微笔，注视宾客
（2）表达积极的态度：目光亲善、精神饱满、眨眼自然、表情和颜悦色、有亲切的笑容、嘴巴微闭、不露牙齿、让人感受到关注等等。
（3）面带微笔，颔首示意。
十、站立与宾客交谈
（1）与宾客保持80公公的距离
（2）握双手自然放在身前
（3）挺胸站直
（4）微笔
（5）目光注视宾客
（6）态度谦逊
十一、打招呼
（1）点头
（2）微笑
（3）注视宾客
（4）身体倾斜
（5）放慢脚步
十二、开门
（1）向外开门时
A、先敲门，打开门后把住门把手，站在门旁，对客人说“请进”并施礼。
B、进入房间后，用右手将门轻轻关上。
C、请客人入坐，安静退出。此时可用“请稍候“等语言。
（2）向内开门时
A、敲门后，自己先进入房间。
B、侧身，把住门把手，对客人说“请进”并施礼。
C、轻轻关上门后，请客人入坐后，安静退出。
十三、同乘电梯礼仪
（1）梯门开时，用手遮挡住电梯感应电眼或掀住开门按钮，以不使电梯门关闭。
（2）另一只手引导客人进入电梯。
（3）进入电梯后，应立于指示板前，为客人按欲去层数。
（4）如果中途比客人先离开电…………

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